tempe menjes(uk sedang) • tepung terigu • tepung beras • daun bawang(potong kecil memanjang, sesuai selera) • daun jeruk (potong kecil memanjang, sesuai selera) • air • Minyak goreng untuk menggoreng • Bumbu halus • ketumbar • kencur • bawang putih • kemiri •