Shanti

paha ayam fillet • jamur champignon (saya pake yg kemasan udh dipotong) • jahe, haluskan/parut • bawang merah dan putih, cincang halus • garam, lada bubuk, gula, kaldu bubuk • kecap manis, saus tiram • telur rebus (optional) • nasi putih dan air

terigu serbaguna • gula pasir • telur • emulsifier (sp/tbm/ovalet) • susu cair full cream • vanili dan pewarna makanan

ikan dory • garam, lada, jeruk nipis • tp.maizena • tp.beras • tepung terigu • baking powder • air soda (merk schweppes) • garam, lada

jambal roti, potong kecil • rawit merah • bawang merah • rawit ijo (opsional,kebetulan mau ngabisin stok cabe) • gula, garam

paha ayan boneless (potong dadu/agak kecil) • jamur, iris (champignon/merang bisa) • serai • daun jeruk • daun salam • kecap manis • air • garam, lada • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit (1sdm kunyit bubuk) •

kopi bubuk hitam • gula pasir (optional, atau bisa ganti gula aren) • air hangat • susu uht full cream • es batu

tp terigu • penuh tp.tapioka • minyak goreng • garam/kaldu bubuk • /- 600 ml air • bawang merah, iris • bawang putih, iris • rawit merah, iris tipis • wortel, potong dadu • kentang, pot.dadu • kornet (bs pakai daging cincang) • daun bawang, iris •

kentang, goreng/kukus. haluskan • kornet (bisa pakai 1-2 sachet) • bawang putih, haluskan • parsley (bisa pakai seledri, cincang halus) • lada (sy pake agak banyak), kaldu jamur, garam • keju mozarella (optional) • telur, kocok lepas • bread crumb

ayam giling • supermie ayam bawang • saos tiram • telur ayam, uk besar/sedang • tepung tapioka • wortel, parut. sisakan 1/4 buat toping • kulit pangsit • putih telur • kaldu ayam/jamur

sosis sapi, potong kecil2, tumis • buncis, iris serong • wortel, iris korek api • bawang bombay, iris • bawang putih, geprek cincang • rawit merah, iris (optional) • saos tiram, gula, garam, lada

wortel, iris serong • sawi putih, potong kasar • telor puyuh, rebus • udang, buka kulitnya sisakan buntut • bawang merah, iris • bawang putih, cincang • rawit merah, iris tipis • saos tiram, gula, garam, lada bubuk & air

terigu pro sedang • gula pasir • garam • margarin • coklat blok • air hangat • gula pasir • ragi

Buncis, potong serong kecil • telur ayam • bakso sapi, iris • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris • cabe rawit merah, iris • saos tiram, kecap asin, gula, lada, kaldu jamur

roti tawar, potong2 tata di alumunium foil • telur, kocok lepas • susu uht full cream • skm putih • gula pasir • garam • salted butter (sy pake anchor minipack 10gr 4pcs) lelehkan • kayu manis bubuk (optional klo suka) • almond/chocochips/kismis

butter wijsman • margarin • keju edam, parut • terigu pro sedang, ayak • tp.maizena, ayak • bubuk bawang putih • parsley kering • olesan : kuning telur • taburan : cheddar parut & parsley

susu cair full cream • coklat couverture (me: tulip 56%) • sea salt (garam biasa jg boleh) • salted caramel (sy skip) • whipped cream • cokelat serut/cokelat bubuk

tepung terigu • tepung beras • garlic powder/1 bawang putih cincang • onion powder • knorr/kaldu bubuk • ketumbar bubuk (opsi) • baking powder • garam, lada • air, jgn terlalu kental & jgn cair bgt • jagung, serut • daun bawang, iris

terigu cakra • gula pasir • ragi (pastikan baru) • kuning telur • susu cair dingin • margarin • garam

telur, orak arik sisihkan • wortel, potong korek api • brokoli • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • garam, lada, saos tiram, kaldu jamur (biar gurih)

tauge, cuci bersih • tahu (potong dadu, goreng) • bawang merah, iris • bawang putih, iris • bombay, iris • cabe rawit merah, iris • garam, lada, gula, saos tiram (opsi), kaldu jamur