SaBa's Kitchen

tepung terigu protein rendah (me: kunci biru) • tepung tangmien • gula pasir Rose Brand • ragi instant • baking powder • -120 ml air dingin (me: jus pandan+Suji) • mentega putih • selai coklat • kertas alas bakpao diameter 8 cm) • pewarna merah untuk stempel diatas bakpao (boleh skip)

nangka muda, rebus sampai empuk sedangnya (jgn klembekan) • kc panjang, rebus sampai empuk, potong2 1 ruas jari) • kelapa parut tua, bakar (me: di atas kompor), parut) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • kencur • lengkuas • kunyit • jahe • tipis pala • kemiri •

rebung • labu siam • santan sachet • air • garam • gula • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • kemiri • terasi •

kacang panjang, potong 3 cm • tempe, potong dadu • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • cabe hijau, iris serong tipis • cabe merah besar, iris serong tipis • daun salam • lengkuas, geprek • kecap manis (sesuai selera) • garam • gula • minyak untuk menggoreng tempe dan menumis bumbu

oyong (kurang lebih 500 gr) • bayam • bawang putih • bawang merah • temu kunci (me: 1/2 ruas telunjuk jahe) • air • garam • gula • kaldu bubuk

bebek Peking • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica bubuk • telunjuk jahe • telunjuk lengkuas • telunjuk kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk, bisa ditambah kalau kurang kuning) • kemiri bakar (me: kemiri sangrai) • sereh (me: 2 batang sereh ukuran kecil) •

rebung, rebus • buncis, potong serong tidak tipis tidak tebal • santan RoseBrand ukuran 200 ml • air • minyak untuk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • jahe • terasi • cabe merah • kunyit bubuk • ketumbar bubuk •

santan • susu UHT putih (kalau tidak pakai susu, santannya jd 450 ml) • Kental Manis Cap Enaak • gula pasir (sesuai selera, me: 100 gr) • telur • tepung terigu • margarin, cairkan • garam • daun pandan • coklat bubuk • vanilla esens (utk warna putih)

tepung hunkwe (1 bungkus) • tepung tapioka Rose Brand • tepung beras Rose Brand • gula pasir • garam • santan (dari 1 sachet santan Rose Brand kemasan 65 ml + air sampai mencapai 450 ml) • jus pandan + suji (dari 8 lembar daun pandan + 15 lembar daun suji yang diblender dengan sedikit air lalu saring kemudian tambahkan air sampai mencapai 450 ml) • pasta pandan • santan instan Rose Brand • air • garam • daun pandan •

tahu putih (me : belah diagonal menjadi 20 buah, goreng sampai berkulit) • minyak utk menggoreng tahu • ayam giling (me : fillet paha) • daun bawang ambil hijaunya, iris tipis • putih telur • tepung tapioka • bawang putih, cincang kasar • bawang goreng (bawang merah) • air es • garam • gula pasir • Royco ayam

nangka muda • santan instant 65 ml • air • garam • gula • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • gula merah (boleh ditambah jika suka manis) • daun jeruk •

daging sapi, potong dadu kemudian rebus sampai empuk • wortel, iris ketebalan sedang • kentang, potong dadu • air utk kuah sop • bawang merah • bawang putih • daun bawang • daun seledri • cengkeh • pala • merica • garam •

ikan layang segar (resep asli 6 ekor pindang besek) • belimbing wuluh • daun pisang • tusuk gigi • bawang merah • bawang putih • cabe merah/sesuai selera (me : 3 buah) • cabe keriting/sesuai selera (me: skip) • cabe rawit merah (me: 1 buah) • kemiri • tomat • kemiri •

kangkung lombok (kangkung yg besar2) • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • terasi (me : terasi Medan sudah berasa asin) • minyak untuk menumis o • kecap manis • garam

ikan nila (me : 1 kg = 5 ekor) • jeruk nipis utk ke melumuri ikan • bawang putih (me: campur ukuran kecil dan sedang) • jahe • garam • kaldu jamur • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • bawang putih • garam • ketumbar bubuk • air matang •

agar-agar inaco rasa leci • gula pasir • air matang • vanila esens • air es matang • es batu

kentang • daun seledri (me: 1 batang) • telur (untuk celupan) • kornet, tumis (tambahan saya) • Minyak untuk menggoreng • bawang merah (me: yang ukuran kecil) • bawang putih (me: yang ukuran kecil) • garam • merica

singkong parut (kalau berair dan lembek bisa diperas tp jgn sampai kering) • telur ukuran besar • gula pasir (resep asli 150 gr) • emulsifier (SP, sponge 28) • garam • Tepung Terigu Segitiga Biru (resep asli 7 sdm) • tepung maizena (resep asli 1 sdm) • susu bubuk full cream (resep asli 1 sachet susu bubuk Dancow) • minyak goreng • vanilla cair • pewarna makanan kuning • pewarna makanan hijau (me : percampuran warna kuning+biru krn ga punya pewarna hijau)

tepung terigu serbaguna, ayak • baking powder (me: BPDA merk Hercules) • garam (me: skip Krn sdh make margarin yg sdh asin) • putih telur ukuran besar • gula halus (me: gula pasir yg diblender) • air perasan jeruk nipis • mentega (me: margarine royal palmia) • gula halus (me: gula pasir yg diblender) • kuning telur ukuran besar • susu cair UHT putih (plain) • vanilla essens (me: merk toffieco) • coklat bubuk kualitas baik (me: bendsrop), ayak •

beras • air (bisa ditambah sesuai lembutnya bubur yg diinginkan) • garam • singkong (berat setelah dikupas), potong dadu • labu kuning (berat setelah dikupas), potong dadu • ubi talas (berat setelah dikupas), potong dadu (me: skip) • jagung manis (berat setelah dipipil) • kangkung, iris kasar • bayam, iris kasar • kemangi (ambil daunnya saja) • daun gedi, iris kasar (me: skip) • sereh uk.kecil, geprek •