Politikos

Εδώ είναι μία παραλλαγή από τα προηγούμενα παπουτσάκια όπου σ'αυτή την περίπτωση η κρέμα μπεσαμέλ έχει αντικατασταθεί από τριμμένο τυρί και μόνο. Έτσι μάλιστα γίνονται πιο αξιόλογα και δείχνουν να διαφοροποιούνται από τον μουσακά περισσότερο.

Ένα πανάλαφρο και νόστιμο φαγητό το δοκίμασα και με μια πιπεριά κέρατο αντί για μαύρο πιπέρι κι έγινε πολύ πιο νοστιμότερο.

Σήμερα στον λεμονάτο αρακά δεν έβαλα μόνο το χυμό λεμονιού αλλά και το ξύσμα αυτού λίγο πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο. Το μοναδικό άρωμα της φλούδας παντρεύτηκε με το φαγητό. Επίσης αντί για μαύρο πιπέρι έβαλα μία πράσινη καυτερή.

Το καρύδι συνδυάζεται άψογα με μέλι, το μέλι με γιαούρτι κι όλο μαζί με την κανέλα γίνεται ένα εξαίρετο και ωφέλιμο επιδόρπιο. Επίσης γνωρίζοντας ότι το καρύδι διατηρείται στο ψυγείο σε γυάλινο σκεύος μπορούμε να το συνδυάζουμε κάθε φορά γαρνιτούρα στο γιαούρτι με μέλι και κανέλα.

Καρύδι ή αμύγδαλο? Μια άλλη παραλλαγή της παντζαροσαλάτας αφιερωμένη στην αγαπημένη μου Ναυσικά είναι με γαρνιτούρα ραπανάκια και στολισμένη με αλατισμένα ψημένα αμύγδαλα.

Έτσι ακριβώς έλεγε κι η μάνα μου. Αυτή η σούπα για να γίνεται πιο νόστιμη θέλει μόνο αγελαδινό βούτυρο κι όχι ζωμό.

Κι εγώ Μαρία δίχως κιμά τα προτιμώ. Εδώ μάλιστα τα δοκίμασα με καπνιστό τόνο και τα καθιέρωσα. Η διαφορά έγκειται κυρίως στο ρύζι όταν είναι σκέτα αλλά χρειάζονται και επιπλέον ντομάτα.

Το μεγαλύτερο μυστικό της νοστιμιάς τους, αυτό είναι Μαρία.Λιωμένο το κρεμμύδι χαλάει

Ο συνδυασμός κρεμμύδι και επιπλέον σκόρδο κάνει γευστικότατο το φαγητό. Το μυστικό στη νοστιμιά όμως είναι ότι βάζω τόσο ξερό βασιλικό όσο ρίγανη

Νοστιμότατο υγιεινό φαγητό! Ειδικά με το κοκτέιλ λαδολέμονο με λίγη μουστάρδα και ψιλοκομμένο σκόρδο και επιπλέον προσθήκη άνηθου η νοστιμιά της γεύσης πολλαπλασιάζεται!

Δίχως υπερβολή Ηρώ η συνταγή σου είναι καταπληκτική! Και σκέτοι οι γίγαντες ωραίοι είναι αλλά με το σπανάκι "παντρεύονται" και τώρα όσο έχει φρέσκο σπανάκι πάντα έτσι τους κάνω. Ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και εύκολο φαγητό!

Μερικές φορές αναρωτιέμαι πώς είναι δυνατόν να λατρεύω αυτό το φαγητό και να μη θέλω καθόλου το πρασσόρυζο? Ίσως το μυστικό να ναι στο τέλειο "πάντρεμα" όλων των λαχανικών του! Πολύ εύκολο και γρήγορο μετά το καθάρισμα και πλύσιμο υλικών. Μια και το προτιμώ χωρίς αυγολέμονο η φέτα γίνεται απαραίτητη. ΔΙΔΥΜΙΝΑ η συνταγή σου μου έγινε αξιολάτρευτη. Δίχως υπερβολή είναι το ελαφρύτερο φαγητό που έχω φάει και τρώγεται βέβαια χωρίς σαλάτα

Γειά σου Στέλλα!Δίχως υπερβολή η συνταγή σου αξίζει πολλά συγχαρητήρια κατά κύριο λόγο επειδή είναι παραδοσιακή και μόνο έτσι προτιμώ αυτό το φαγητό όπως το μαγείρευε κάποτε η μάνα μου και πότε με διάφορες πρωτοτυπίες και έξτρα προσθήκες...

Η συνταγή είναι παραδοσιακή και καταπληκτική αλλά έχω μια ένσταση ως προς τα σουτζουκάκια σχετικά με το κρεμμύδι και δε θα συνιστούσα ποτέ αυτό να διαλύεται ή να λιώνει διότι έτσι αλλοιώνεται η γεύση του! Το κρεμμύδι πάντα πρέπει να μπαίνει ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους, ούτε καν τριμμένο! Μόνο έτσι τα σουτζουκάκια αποκτούν μοναδικό άρωμα νοστιμιάς. Σας δείχνω το ψιλοτετραγωνισμένο κρεμμύδι.