Bepoinaki

πιπεριές Φλωρίνης (σε βαζάκι) • φέτα • τυρί κρέμα • πιπέρι • ρίγανη (ξερή) • σφολιάτας • κρόκο (από μεσαίο αυγό) αραιωμένο με νερό • σουσάμι (μαύρο)

πλιγούρι • Ντοματάκια • Αγγουράκι ανθό • Μανιτάρια (τσιγαρισμένα) • Ελιές κομμένες πράσινες • Φρέσκα κρεμμύδια • Λάδι • Λεμόνι • Μουστάρδα • Αλάτι • Πιπέρι

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • γιαούρτι στραγγιστό • Αλάτι • λουκάνικα τύπου Φρακνφούρτης • κίτρινο τυρί τριμμένο • Σιμιγδάλι (για το άνοιγμα της ζύμης) • ελαιόλαδο • Σουσάμι