santan (dihasilkan dari 2 buah kelapa tua) • daging • Bahan bumbu : • daun kunyit, simpulkan • daun jeruk purut • asam kandis(gelugur) • daun serai, memarkan • Bumbu Halus: • bawang merah • jahe, bakar • jintan, sangrai • pala •
daging sapi/kambing di potong-potong kecil • air • daun salam • sereh • daun jeruk • Garam, kaldu sapi bubuk • gula pasir • bawang merah goreng untuk taburan • kol di iris kotak • daun bawang di iris kasar • tomat di potong2 • santan kara •