Helma Dewi

ikan giling (saya pake ikan ekor kuning super) • tepung tapioka • labu siam yg besar 350 gr labu siam yg udah diperas airnya • kaldu jamut • gula pasir • garam halus • putih telor • air dingin • daun bawang potong potong kecil • bawang putih goreng • bawang merah digoreng • lada bubuk •

gula aren batok • Air • gula pasir • garam • bawang putih giling • cabe rawit giling • cuka (saya pake 30 ml)

ikan giling ekor kuning • air • garam • micin • sagu tani

ikan giling • air dingin • sagu tani/ tapioka • garam halus • micin • Kuah Tekwan • bawang merah digiling • bawang putih digiling • udang cincang • bengkuang iris tipis tipis • jamur kuping • garam •

terigu cakra • garam • air biasa • minyak makan • kentang yg sudah direbus atau dikukus • telur ayam • sium bawang putih giling • bawang prey (blh diskip kalau tdk suka) • seledri(blh diskip kalau tdk suka) • Garam • Pala bubuk • Kaldu jamur •

tepung ketan • tepung beras • sagu • air daun suji endapan • air biasa • air kapur siri • Garam • Isian : gula merah • Kelapa parut dikukus 1/2 jam biar gak gampang basi

coklat blok • mentega/ margarin • telur ayam • gula halus • tepung terigu • maizena • coklat bubuk • paking powder • garam • Panila

Chocolate • susu cair uht • dark coklat • telor utuh • terigu • minyak sayur • gula pasir • bubuk coklat • baking powder • bakung soda • garam • Chocolate ganache •

Biangnya • ragi permipan • gula pasir • air biasa/ susu dingin • Adonannya • tepung cakra • telur • air biasa/ susu dingin • butter/ margarin • pelembut roti / 1 sdt cuka makanan • Garam

tepung terigu • butter/ minyak makan • milk • kuning telur • Vanila extract • putih telur • gula pasir

terigu • sagu tani • royko ayam • merica • air • bawang bubuk

telor utuh • gula • sp • tepung terigu + 20gr maizena • ml/ gr minyak makan • pewarna yellow bila mau • valini

Bahan A • kuning telur • telur utuh • gula castor • tepung tapioka • garam • Bahan B (biang) • tepung segitiga • gula castor • ragi instan • air hangat (bukan panas) • Larutkan semua bahan, biarkan mengembang, sisikan (+_ 15 menit) •

Bahan Cake • kuning telur • SP • gula pasir • butter • vanila bubuk • tepung segitiga • susu bubuk full cream • tepung maizena • buah kering (campur kismis, cherry merah+ hijau) / kismis • Bahan lapisan / cookies • butter •

Bahan A (adonan padan) • santan sedang • endapan jus pandan dan daun suji • gula pasir • maizena • garam • Bahan B (adonan pandan) • gula pasir • telur • terigu • santan sedang • Bahan C (adonan putih) •

tepung tapioka • gula merah, sisir • gula putih (2,5 sdm muncung) • daun pandan • air (3 gelas belimbing) • kelapa setengah tua.kupas bersih.parut.garam seckpnya

Cake • kuning telur • telur utuh • sd sp • gula • terigu • tepung maizena • susu bubuk • mentega cair • eggyellow • Panili • Puding busa : •

terigu • tape singkong(dilumatkan sampai halus) • gula pasir • telur • santan • fernipan • susu bubuk • butter cair

butter (me;anchor) • margarine susu • gula halus • kuning telur • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • susu bubuk • Selai nanas • kuning telur + madu untuk olesan

tepung beras • sagu tani • air biasa • air pandan endapan • garam • air kapur siri • Pelengkap • santan • gula merah dimsk bersama 250 ml air sampai larut dan kental • kelapa muda