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PaulaOboe

Me encanta cocinar y probar cosas nuevas. La mayoría de mis recetas son producto de procastinar el estudio. Subiré las recetas de los platos que pruebe y me gusten, espero que las disfrutéis :)

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Castañas en airfryer

Castañas
- 20 minutos
- Para tantos como castañas haya
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Curry con leche de coco y crema de cacahuete

leche de coco • caldo de verduras • crema de cacahuete sin azúcar • ajos • cebollas • zanahorias • pimiento rojo • brócoli • chilis secos • comino • cúrcuma • Jengibre •
- 30 min
- 4 raciones
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Bowl de pollo

arroz redondo • pechuga de pollo • aguacate • pepino • cebolla • mango • Anacardos • salsa de soja • AOVE • Ajo en polvo • Jengibre en polvo
- 30 minutos
- 2 raciones
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Tostada con aguacate, burrata y tomates secos

Pan • aguacate • burrata • tomates secos • Bien de aceite de oliva
- 5 min
- 2 raciones
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Focaccia

harina • agua • levadura de panadero o 9g de levadura seca (lo que se indique para la cantidad de harina) • sal
- 3h
- 4-6 raciones
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Shakshuka con pan de pita

lata de tomates pelados • cebollas • ajo • Verduras (nosotros usamos zanahoria, maíz y judías verdes) • huevos por persona • comino • cúrcuma • Chilis • Pimienta negra • pimentón dulce o ahumado • harina de fuerza • sal •
- 2h
- 4 raciones
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Tarte a l'oignon - Quiche de ceba

masa per a quiche • crème fraîche • ous • cebes - aprox 1 kg • mantequilla • Sal, pebrera
- 1h 30 min
- 4 raciones
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Coca valenciana de tomaca i pimentó

oli • cerveza • miqueta de sal • farina • pimentó roig • pimentó verd • tomaques pera • llauna de tomaca a trossos • Pimentó dolç • Tonyina (opcional)
- 1,5h
- 6-8 racions
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Sopa de curry

cebollas pequeñas • ajo • curry • chiles rojos pequeños • jengibre en polvo • tomate concentrado • leche de coco • agua o caldo • judías verdes • setas • fideos de arroz • tofu •
- 1h
- 2 raciones
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Crema de avellanas

avellanas • Leche entera • Azúcar
- 20 min
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Quiche de salmón y espinacas

harina • mantequilla • Agua • sal • salmón • espinacas • huevos • crema fresca • Sal, pimienta y nuez moscada
- 1h
- 2 raciones
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Gelat de tall de torró amb galetes Maria

Gelat de torró al tall o en tarrina • Galetes Maria (tostarrica també van molt bé)
- 1 min
- 1 ración
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Tofu sabor chorizo

tofu firme • cebolla • ajo • salsa de soja -> Provar amb menys i ficar altres espècies de xoriço • vinagre • pimentón de La Vera dulce • Pimentón de La Vera picante • Cayena
- 30 min
- 2 raciones
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Salsa de yogur y ajo

yogur • ajo
- 1 min 30 s
- 2 raciones
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Helado de moras

moras (congeladas) • yogur natural • leche • Azúcar
- 1h
- 5 raciones
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Marinado de tofu fácil

Bote de pimientos asados • tofu • ajo • Sal, pimienta, AOVE
- 30 min
- 2 raciones
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Dhal de lentejas

lentejas rojas peladas (1 taza pequeña) • cebolla • ajo • zanahorias • tomates (unos 4 tomates) • pimiento rojo • pequeño de jengibre fresco • cúrcuma • curry • comino (opcional) • Garam Masala • Nuez moscada •
- 50 min
- 4 raciones
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Curry de calabaza

cebolla • calabacín • ajo • zanahoria • Soja texturizada (100 gr) • Cúrcuma • Curry • Garam-Masala • Pimentón dulce • cayena (opcional) • Sal, pimienta, AOVE • Concentrado de tomate (opcional) •
- 30 min
- 2 raciones
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Sopa de calabaza

cebolla • calabaza pequeña (nosotros usamos butternut) • caldo de verduras • aove • Nuez moscada • Sal • Pimienta • Cayena rallada (opcional)
- 50 minutos
- 2 raciones
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Tallarines de arroz con tofu

tallarines • tofu natural • pimiento • zanahoria • ajo • Salsa de soja • Salsa de soja • Perejil seco • Ajo en polvo • Pimienta
- 1h
- 2 raciones

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