Σταυρούλα Τσιότσιου

Για την Κρέμα: • Ζάχαρη • Αλεύρι • Corn Flour • Γάλα • Κρέμα Γάλακτος 35% • Βούτυρο • Κρόκοι (7) • Βανίλια • Για την Βάση: • Σφολιάτας • Άχνη για πασπάλισμα

Αλεύρι για γ.ο.χ μπορεί και λίγο περισσότερο • ζεστό γάλα • ζάχαρη • βούτυρο • νωπή μαγιά ή 1 ½ φακελάκι ξηρή μαγιά • αλάτι • αυγά μεγάλα • βανίλια

νερό • βούτυρο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αλάτι • ζάχαρη • αυγά (20-22)