يسخن الحليب لدرجة حرارة مفترة، يضاف اليه السكر و الحليب و يترك الى ١٠ دقائق

على جنب تخفق البيضة و تضاف اليها الزبدة و يخلطوا جيداً، يضاف اليهم خليط الحليب مع السكر و الخميرة، يخلط الطحين مع الملح و يضاف تدريجياً الى المزيج الكامل مع العجن المستمر

تعجن العجينة جيداً، تترك لمدة ساعة او اكثر.

على سطح مرشوش بالطحين، ترق العجينة بسماكة متوسطة ، تقطع بقالب كبير من الخارج و قالب صغير من الداخل ثم تترك ١٠ دقائق لترتاح.

ثم تقلى بالزيت الحامي الى ان تنفخ و تحمر. للتزيين، تذوب الشوكولاتة بوعاء فوق الطنجرة على النار، ثم تغط كل حبة بالشوكولاتة و بالسبرينكلز. و صحتيننن