في طنجرة نضع الزيت واللحم والبصل ونتركه يتقلى جيداً ثم نضيف الكزبرة والبقدونس والحمص، التوابل والطماطم المركزة ثم نضيف الماء ونتركه ينضج

بعد نضج اللحم والحمص نضع كنور البقري ونترك الطنجرة على النار لمدة خمس دقائق ونطفئ عليه ويقدم. شهية طيبة