الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، يوضع الطحين، السكر، الحليب، البايكينغ باودر، الخميرة والملح في وعاء كبير وتمزج جيداً.
- 2
يضاف الزيت رويداً مع مزج المكونات باليد، يضاف الماء مع العجن بحسب الحاجة الى ان نحصل على عجينة متماسكة.
- 3
تُغطّى العجينة بقطعة قماش وتُترك في مكان دافئ حتى ترفخ ويتضاعف حجمها (حوالى ساعتين ونصف) .
- 4
تُعجن العجينة مجدداً بعد غمس اليدين بالدقيق وتُقسّم الى كريات، وتُترك لثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
- 5
قطر كل واحدة حوالى 15 سنتم) .)بواسطة الشوبك، تُرقّ كريات العجين حتى يصبح شكلها مستديراً أو بيضاوياً
- 6
لتحضير الحشوة، تخلط اللحمة مع البندورة و البصل في وعاء. تضاف اليها باقي المكونات وتُمزج جيداً.
- 7
توضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل قطعة عجين مع الحرص على تغطية الوجه بالكامل.
- 8
توضع في فرن متوسط الحرارة الى أن يحمر أسفل العجين وينضج اللحم على الوجه.
وصفات مشابهة
-
-
اللحم المشوي بالخضار اللحم المشوي بالخضار
#المريول_الذهبي#باذنجان#في_قدر_الطبخ#شهر_رمضان_الكريم الشيف حنان الهدي -
-
ورق العنب مع ضلوع اللحم ورق العنب مع ضلوع اللحم
#ورق_عنب #ورق_عنب_باللحم #اطباق_سهله #اطباق_لذيذه #وصفات_شهيه #اطباق_منوعه #لحم #لحم_مع_ورق_عنب مريم الذوادي -
-
-
-
-
اللحم بعجين اللحم بعجين
اللّحم بالعجين هو نوعٌ من أنواع الفطائر التي يتمّ فيها إعداد العجينة وتقطيعها لدوائر مناسبة الحجم ثم تُرق وتُفرد بشّكلٍ دّائري على هيئة الصّفائحٍ، ويتمّ وضع حشوة اللّحم عليها وتُخبز بالفرن وتُقدّم كوجبةٍ غنيّةٍ مع أنواع المقبّلات المختلفة. المطبخ المتنوع
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات