تترك العجينة لتستريح ثم تؤخذ قطع صغيرة وتشكل حسب الرغبة.

في وعاء، يوضع السمن، الزيت واللبن ثم تضاف باقى المكونات والدقيق على دفعات حتى تتشكل عجينة متماسكة طرية وناعمة.

يدهن الوجه بخليط صفار البيض ويرش بالسمسم او حبة البركة.

يخبز البيتفور فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر من الاسفل ثم تشغل الشواية قليلا حتى تمام الاستواء.