يخلط الحمص والفاصوليا الحمراء والجيتي سويا وتنقع من الليل.

يخلط العدس واللوبيا سويا وتنقع ايضا من الليل.

يسلق مخلوط الحمص والفاصوليا سويا يسلق العدس واللوبيا سويا.

ثم تخلط المواد عندما تنضج تماماً ويضاف لهاالملح و الخضروات المجففة سبزي آش المنقوع بالماء المغلي لمدة لاتقل عن ساعتين مع التحريك المستمر.

يضاف ماء مغلي كلما احتاج القدر ثم يضاف قسم من البصل المقلي يذبل الكرفس المقطع بالزيت ويضاف للقدر ويقلب جيدا.

بعدها تضاف الشعيرية ( رشته آش ) وتضاف الثلاث ملاعق من الكشك وتخلط مع المواد جيدا مع التحريك المستمر.

يسكب في اناء التقديم للتزين يضاف النعناع والبصل المقلي والجاهز والكشك ( يخفف بالروب او الماء ) ويزين حسب الرغبة.