بنحفر الكوسا

بننقع الرز

بنسلق الدوالي وبنحهز الحشوه

بنفروم البندوره والثوم والبقدونس وبنظيف الملح والفلفل والكركم والزيت والماجي واللحمه... بكون الرز نقع بنظيفه فوقهم

بنخلط الحشوه وبنبدا بحشي الكوسا... بنحط الحشوه لنص الكوسايه

وبعدها بنلف الدوالي... بس كمل لف بنكون منظفين الجاج بنقليه بالطنجره الى بدنا نطبخ فيها وبس يتحمر بنفرم فوقه زر بندوره وشويه ثوم

بعدها بنسفط فوقه الكوسا والدوالي وبنملحهن وبنحط ماجي حسب الرغبه وبنحط فوقهن صحن عشان ما تفرط الدوالي وبنغمرها بالمي وع نار حاميه حتى تغلي المي