Bolivia

almidón de yuca • queso (de preferencia criollo pero cualquiera sirve) • polvo de hornear • mantequilla o margarina (queda mejor con mantequilla) • huevos • leche (depende de la humedad del queso puede necesitar más o menos)

Cerdo • (rapi) carne de res • y medio de maíz para patasca • ajo (picado) • Comino y pimienta • cebollas grandes rojas (picadas) • agua hasta cubrir la cabeza de cerdo • Cebollín lo necesario • Yuca lo necesario

Arroz • –400 g de charque (o carne seca) • Cebolla rallada • Tomate rallado • Pimentón rallado • Ajo rallado • Caldo (de cocción del charque) • Urucú o colorante • caldo (opcional) • Aceite • (opcional, para servir) Huevos • (opcional) Plátano maduro frito •

harina de yuca • queso • huevo • leche

cebolla verde medianas • cebollas moradas • ajos • pimentón verde • vainitas • Zanahoria mediana • Achoscha • "Charque" desmenuzado de peceto [Se uso 3 puños] ~ Al final de la receta se indica como se prepara • papas holandesas medianas o varias papas pequeñas • y media [1/2] de Arroz popular o 2 tazas de Arroz normal • amarillo en polvo • Doña gusta de carne [opcional] •

arveja • tunta (papa deshidratada) • ají en vaina amarillo • tomate • cebolla • perejil • pollo • papa • Sal • Pimienta • Laurel

queso • almidón de yuca • huevos • Polvo de hornear • quesillo

harina leudante • aceite de oliva • azúcar • sal • Huevo • orégano • Leche tibia lo necesario • margarina • Queso mozzarella rallado • lata de salsa de tomate (o 4 tomates pelados y licuados) • salame • Charque hervido y desmenuzado(Para los que no lo sepan el charque es carne seca de llama si eres de Bolivia o Perú no será difícil encontrarlo pero si eres de otro país puedes remplazarlo con carne) •

harina • huevos • agua o leche • de queso • Azúcar y sal • Aceite

harina • agua • levadura seca • sal • azúcar

Pollo • Zanahoria • Cebolla • Pimentón • Ajo • Comino al gusto • Pimienta al gusto • Colorante al gusto

carne • cebollas • tomates • ajos • Sal, Comino, pimienta negra a gusto • salchicha • papa holandesa • Huevo • salsa soja

gallina • ají rojo • Sal y pimienta a gusto • cebolla • Ajo • arroz carolina • chuño pelado • maní • papa harinosa • arberja • tomate

arroz corriente • cebolla • de tomate • pechugas de pollo • pimienta negra • cibarita sin picante • ajo • pimentón • comino

Huevos • Azúcar • Harina • Esencia de Vainilla • Dulce de Leche

Harina • agua • azúcar • sal • huevo • Queso (de tu preferencia)

harina de trigo • Sal, pimienta • cola • Aceite lo necesario

carne blanda sin hueso • agua • a 4 cucharas de sal • pepas de pimienta negra

choclos grandes o (500 gr desgranado) • polvo de hornear • Maizena • huevos • leche evaporada • azúcar • 100 gr. De mantequilla o ¼ taza de aceite vegetal • Anís • singani • queso fresco • sal

carne fileteada finamente • arroz • papas grandes • Huevos para freír • Cebolla • Tomate • Locoto • Perejil • Pan molido • Sal y pimienta

charque • arroz • agua • Aceite • Sal, pimienta, comino a gusto • cebolla grande picada • pimiento morrón rojo • urucú o colorante rojo • ajo molido • huevos grandes • tomates pelados y cortados en trozos pequeños • bananas para freír

Pechuga de pollo (mediana) • Berenjena • Pepino (mediano) • Espinaca (a gusto) • Apio (a gusto) • Cebollitas verde (a gusto) • Aceite (normalmente uso el de Oliva) • Sal (a gusto)

carne de res (pulpa) • u de papa mediana • mote de maíz cocido (con cáscara • u de quesillo • u de huevo • u de tomate • u de locoto • u cebolla pequeña • aceite • u de limón • Sal

huevos • de harina de yuca o harina de mandioca • queso criollo o chaqueño • polvo para hornear • sal (si el queso no está muy salado) • crema para untar (Queso Bonle) • Leche (lo necesario)

De Cerdo • De Mote Pelado • De Papa • Ajo • Palillo • Ají Rojo • De Pimienta