Aunque

filetes de carne (nalga, cuadrada o lo que haya en la heladera… no juzgamos) • huevos • ajo (para espantar vampiros y malas vibras) • Perejil picado • Sal y pimienta • Pan rallado (cantidad: “a ojo de buen cocinero”) • leche (opcional, pero suma puntos) • Aceite para freír (o suficiente para sentir que estás invirtiendo en felicidad)

levadura seca • agua • cargados de harina común • aprox de harina integral gruesa • azúcar • sal • amasada • formación • levadas luuungasssss • hambuguesas del freezer • pepinitos de vinagre y ají • la ensalada •

leche entera • fécula de maíz (Maizena®) • café instantáneo (orientativo: 2 cdas soperas colmadas, aunque se puede regular según la intensidad buscada y también teniendo en cuenta el instantáneo que usamos) • azúcar • esencia de vainilla • cacao puro en polvo para espolvorear

zanahorias ralladas • huevos duros en rodajas • queso el que gusten (yo use uno vegano) • Sal marina saborizada al gusto (DICOMERE) • aceitunas (aunque 10 es lo permitido x día jaj) • Aceite de oliva • aceto balsámico • Perejil al gusto (yo compro la bolsa de 1kg y la verdad que lo uso en todas las comidas) • Vinagre de manzana

huevo • leche (yo usé de coco) • harina integral leudante • azúcar mascabo • zanahoria chica rallada fina • aceite de oliva • jengibre • canela • vainillina • polvo de hornear (aunque la harina tenga levadura, esto los esponja más, pero es opcional)

porotos de manteca (los pallares van perfectos también). Obviamente se pueden comprar ya listos, ¡más expeditivo aún! • 🌱 Abundante agua, lo más pura posible • de sal gruesa (opcional pero recomendable aunque sea en menor cantidad) • de laurel (opcional pero muy recomendable ya que además de sumar sabor, tiene propiedades carminativas) • de chimichurri deshidratado (el que conseguí está muy bueno, tiene ají molido, ajo, orégano, tomate, tomillo, albahaca y pimienta negra) • 🌱 C/n aceite de girasol 🌻(ver truco al pie de la publicación) • 🌱 C/n vinagre claro tipo de alcohol

Aceite • Harina para pizzas con levadura. Aunque presente una sola pizza fugazza con queso, el restante bollo lo reserve para otra pizza • Cebollas (grandes) • Queso fresco • Condimento para pizzas a gusto • pizzera bien aceitada

carne picada especial • huevos duros • huevo batido • cebolla chica cortada en cubitos • Harina común • mostaza. Opcional • salsa Worcestershire. Opcional • ajo picado. Opcional • perejil picado. Opcional • Pan rallado • Salpimentar y condimentar a gusto • Aceite

harina leudante • polvo de hornear (si, aunque usé harina leudante) • cacao o chocolate en polvo • azúcar • aceite • huevos • esencia de vainilla • banana grande (o dos pequeñas) bien maduras

🌽 2 o 3 cucharadas de aceite de maíz • 🌽 1 cebolla grandecita • 🌽 2 cebollitas de hoja (entiendo que es la de verdeo) • 🌽 2 tazas de zapallo crudo y cubeteado • 🌽 2 zanahorias picaditas en cubitos • 🌽 2 tazas de locro remojado (no se refiere a la comida como se conoce en Arg, sino al maíz blanco pisado. Ver primera foto) • 🌽 2 tazas de porotos colorados o similares • 🌽 1, 5 litro de caldo de verduras o agua • 🌽 Una hojita de laurel • 🌽 1 cda de sal • 🌽 200 g queso Paraguay (usé cremoso en reemplazo, ya que no es fácil de conseguir donde vivo. Aunque se parecen poco, es el queso que Emi Báez propone como alternativo) • 🌽 Jugo de limón natural exprimido en el momento (muy recomendable) •

🦁 1 potecito de yogur natural entero y casero • 🦁 2 cdas de levadura nutricional monoingrediente (Saccharomyces cerevisiae) • 🦁 ¾ cacito o scoop de proteína en polvo natural vegetal (estoy usando de arvejas no O. G. M. De solo un ingrediente y vegana, aunque el bowl no es vegano) • 🦁 ½ cdta tamaño café (500 mg) de hongo Melena de león en polvo (Hericium erinaceus) • 🦁 Un puñado de rabanitos u otro vegetal de estación • 🦁 Pizca de sal rosa (opcional) • 🦁Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

atados de espinaca cocida al vapor • queso rallado por omelette • zanahoria hervida rallada por omelette • huevos crudos por omelette • Sal a gusto aunque yo los preparo sin sal • bicarbonato

aceite neutro (girasol, maíz o canola) • azúcar blanco común (ó 200g azúcar rubia) • stick café instantáneo • cacao amargo puro (fue mucho... pero quedaron re chocolatosas y deli...🫢🫢🍫🍫🤤🤤) Probar con 50 g • vainilla • huevos XL • harina (calculé 70 gr cacao, reemplazando 50 g harina 👆🏻👆🏻) • bicarbonato de sodio • sal • chips de chocolate (sin chips son deliciosas, igual... 💪🏻💪🏻) • vinagre blanco de alcohol o de manzana (opcional, aunque alcaliniza el cacao... lo aprendí de Kele... ni idea qué aprendí, pero queda re rico... 😂😂😂) • sal marina al sacar del horno, (totalmente opcional) o sal rosada del Himalaya (apenas por arriba, se pone con los dedos para no pasarte)

zucchini medio grossso • remolachas bicolores • zanauria como yo larga y delgada (aúnque sin nudo en el medio) • apio • caldo de pescado • tofu en cuadraditos y rectangúlos • agua 3/4 cucharadita de sal gruesa • pimienta negra • de pimentón picante (bien oicante, dice tener ají) • acelga roja de la quinta cajonera • hojad de acelga verdolaga, también de la quinta

Para la masa: • harina de trigo (reserva 250 gramos de harina por si queda húmeda, solo por si acaso) • leche líquida (tibia, tal vez un poco más, a mí me hizo falta) • huevo • levadura (activada en 50 gramos de agua) • azúcar • sal • mantequilla • Manteca para la • Para el relleno: • jamón ahumado o uno de buena calidad aunque no sea ahumado • tocineta •

harina premezcla (aunque puedes hacer tu mix como siempre digo, la próxima le sustituiria 100 gr de harina de garbanzos) • pote de crema de leche tonadita 200 gr (marca que gustes) • Sal marina (uso yodada) o la sal que tengas a gusto • dita de polvo de hornear • queso rallado manfrey o el que encuentres sin tacc • orégano. (Pero podés elegir semillas, tomillo, así solito, anímate a experimentar)

masamade reavivada, y olvidada hasta rebalsar • harina común • harina de centeno común (debió ser integral de trigo y gruesa) • harina integral de centeno gruesa • aceite de oliva • sal fina • aprox. un litro de agua tibia o fría • amasada a máquina de 15-20 min

hamburguesas de 90g/cada • ajíes propios bastante picantes aúnque no deberían serlo • rodajas de pepino a la sueca, sal poco, azúcar bastante, agua y vinagre, más pimienta dioica y semmillas de mostaza • cebollita cortada en semicirculos • hojas de ensalada, con de todo un poco ya compradas así • panes de la alacena • rodajas de queso • ensaladita con repollo blanco y zanahorias • sriracha o sambal olek • cucharadas de ketchup, no muy dulce y con gusto avinagrado • mayonesa berreta • mezcla de las cucharadas, y la salsa ya está lista

🍔 2 tazas de texturizado de garbanzos o cualquier otra llegumbre • 🍔 1 taza de avena en copos • 🍔 1 o 2 cdas levadura nutricional • 🍔 1 cda colmada de concentrado de tomate (que sea solo tomate) aunque puede obviarse, suma mucho en color • 🍔 1 cdta comino molido • 🍔 1 cdta fenogreco molido (opcional) • 🍔 ½ cdta de ají molido (opcional) • 🍔 1 cdta pimentón rojo dulce o picante o combinados • 🍔 1 cdta ajo seco y triturado (también puede ser cebolla en escamas) • 🍔 Al gusto sal y pimienta • 🍔 C/n agua, o caldo de verduras, o agua del hervor de verduras

zapallitos hervidos y colados • zanahorias hervidas • huevos grandes o 5 huevos chicos • queso rallado o si hay que rallado aproximadamente 50 gramos • crema de leche • grande de avena kuaquer • bicarbonato y dos sobrecitos de caldito de verdura en polvo • masa de tarta hecha en casa o comprada...yo la compro tipo criolla aunque también la sé hacer pero por falta de tiempo termino comprándola • manteca para enmantecar el molde

huevos grandes • sal • esencia de vainilla • azúcar o una taza • harina 0000 o en su defecto leudante aunque no es lo recomendable

banana bien madura • manzana cocida (la tenía en la heladera aunque podría ponerse rallada u otro banana) • huevos • avena • coco rallado • Fécula de maíz • polvo de hornear

hígado (prefiero el de cerdo, ya que tiene menos nervaduras) • cobbollas güifaras • aceite • La mitad de la ensalada de ayer, que no condimente para poder guardar el resto para hoy • brillante victoria tennistica donde descollé con golpes como en mis mejores tiempos (antes de ayer) • Sal y pimienta groncha