Hamburguesas de garbanzos texturizados y avena 🍔 plant based, opción meal prep
Hamburguesas de garbanzos texturizados y avena 🍔 plant based, opción meal prep
Paso a paso
- 1
Primero se tratan todos los ingredientes secos.
- 2
Se coloca en procesadora texturizado, avena y condimentos.
Los condimentos de la lista son los que yo usé, pero es adaptable a lo que tengan o más les guste. Lo importante es sazonar con ganas. ☺️
Procesar.
- 3
Agregar el tomate concentrado, e ir agregando agua e ir mezclando hasta obtener una masa algo firme. Yo le agrego una cucharada de vinagre vivo de mi producción.
Dejar reposar unos 15 minutos (yo suelo dejala en la heladera de un día para otro) mientras precalentamos el horno a temperatura media.
- 4
Formar las futuras hamburguesas a gusto.
Se pueden frizar así o ya horneadas.
Yo estoy usando el típico aro para armar hamburguesas, pero no es imprescindible para nada.
Colocar sobre placa antiadherente o fuente aceitada y cocinar hasta que la superficie esté doradita.
También se pueden hacer en sartén, siempre con todo cuidado al manipularla porque quedan bien tiernitas.
- 5
Yo las dejé 15 minutos de un lado y las di vuelta con todo cuidado ya que tienden a desarmarse, y terminé del otro lado con 10 minutos más de horno medio.
Salieron 5 enormes (la quinta ya está bajo la acción de los jugos gástricos 🤭)
- 6
A medida que se van dorando, van adquiriendo consistencia hasta quedar perfectas.
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