Buseca

mondongo fresco (limpio y cortado en tiritas de unos 2x1 cm) • patita de cerdo (cortada al medio a lo largo) • panceta • chorizo colorado grande • porotos manteca (remojados desde la noche anterior) • garbanzos (remojados desde la noche anterior) • cebolla • morrón rojo • papa • boniato zanahoria • zanahorias • Sal, laurel, pimentón •

panceta ahumada • panceta salada • chorizos colorados • cebolla grande • morrón rojo y 1/2 amarillo o verde • zanahorias chicas • puré de tomate chico • tomates peritas • puerro • apio • latas de lentejas • mondongo •

mondongo • bondiola • chorizos colorados y 3 comunes y un buen trozo de panceta • cebollas grandes • morrones • puerros • zanahorias • Garbanzos 3 latas • Porotos negros 3 latas • Lentejas 3 latas • Maíz en grano 3 latas • Pulpa de tomate, •

mondongo • agujas / bocado (o cualquier carne que quieran agregar) • tomates • cebolla blanca • salchicha parrillera • Panceta ahumada a gusto • puré de tomate • garbanzos secos (previamente remojados de la noche anterior) • porotos alubias (previamente remojados de la noche anterior) • chorizo de cerdo • ajo • Sal a gusto •

mondongo, • patita cerdo, • chorizo de cerdo, • cantimpalo, • bacon (panceta) • cebolla, • pimiento, • ajo • lata garbanzos, • lata porotos, • salsa tomates • condimentos, •

y 1/2 Kg de mondongo • patitas de cerdo cortadas al medio • panceta salada • cebolla • morrón • zanahorias • cuero de cerdo • lata de tomate • lata de porotos blancos • Sal, pimienta, pimentón, ají molido a gusto • Caldo

mondongo • pata de cerdo • cuerito de cerdo • asadito de cerdo • chorizos de cerdo • poroto frutilla • cebollas picadas chiquitas • morrones rojos picados chiquitos • zanahorias picadas • ajos • laurel • papas cortadas chiquitas •

Porotos • Garbanzo • Chorizo colorado • Carne de cerdo y de vaca • Cebolla • morrón • zanahoria • Mondongo • Pulpa de tomate

prebuseca • zapallo coreano • papas • más de Zanahoria • boniatos • chorizos • Carne de cerdo (con huesos) • pulpa de tomate • Agua (cantidad necesaria) • laurel y sal • porotos de manteca o el que gusten • Cebolla •

Mondongo • Chorizo de mezcla • /2 kilo Cuerito de chancho • Patitas de cerdo trozadas • Poroto manteca • Garbanzos • Cebollas medianas • Morrón rojo • Zanahorias • a gusto Condimentos y sal • Aceite • Pulpa de tomate •

Porotos negros • Porotos de manteca • Garbanzos • Lentejas • Cuero de chancho • Mondongo • Patas de chancho • Chorizo • Cebolla • Morrón rojo y verde • Albahaca unas hojas • Vino tinto •

Mondongo • pulpa • chorizos • garbanzo • cebollas chicas • ajo • morrón grande • vino • tomate

mondongo • porotos • garbanzos • patitas de cerdo • bondiola de cerdo • chorizos • cantimpalo • morrón • cebollas • salsa de tomate • papas • zanahorias •

de mondongo • tomate grande • ajo • morrón • cebollas grandes • Sal y aceite • Puré de tomate • Orégano, provenzal y albahaca • papa bien grande • Agua hervida

por persona Mondongo • por persona Bondiola de cerdo • cada 2 personas Chorizo común • a 4 rodajas por persona Chorizo colorado o Cantimpalo • por persona Garbanzos • por persona Poroto manteca • Panceta en trozos a gusto • para 2 personas Papa • para 2 personas Boniato • cada 2 personas Zanahoria • Cebolla y morrón rehogados a gusto ( 1 cucharada de cada p/per • Calditos a gusto •

mondongo picado en cubitos • porotos de manteca • garbanzo • panceta picada en cubitos • longanizas picada en cuartos • zanahorias picadas en cubitos • cebollas grandes cortadas en cubitos • ajo cortado en láminas • puerros en rodajas finas • apios picados en trazos • laurel • Pimentón •

mondongo • cebollas • pimiento • zanahorias • Sal • Orégano • Provenzal • Caldito de verduras • Poroto (opcional) yo no use • ajo (opcional) yo no use • papás en cortadas en cubo • Puré de tomate •

porotos pallares grandes • Zapallo • de mondongo • chorizo colorado • panceta • Cebolla • Morrón • Ajo

poroto negro • poroto manteca • poroto pallare • poroto alubia • cebolla • zanahorias grandes • marrones • apio • verdeo • puerro • zapallo brasilero • batatas •

cebolla • morrón • zanahoria • papas medianas • Corianito • boñiatos • Condimentos secos(a adobo.ajil.sal.albahaca.perejil.orégano) • Pulpa de tomate • Mondongo ya hervido • garbanzos (yo compre las cajas para echar cocidas) • lentejas ya lista • Poroto blanco •

Cebolla • Ajo • Tomate triturado 1 botella grande • Zanahoria • Mondongo • Zapallo plomo • Patita de cerdo • Poroto alubia • Garbanzos • Carne vacuna • Panceta • Pimiento •