Deshilachada

Cerdo • (rapi) carne de res • y medio de maíz para patasca • ajo (picado) • Comino y pimienta • cebollas grandes rojas (picadas) • agua hasta cubrir la cabeza de cerdo • Cebollín lo necesario • Yuca lo necesario

Arroz • –400 g de charque (o carne seca) • Cebolla rallada • Tomate rallado • Pimentón rallado • Ajo rallado • Caldo (de cocción del charque) • Urucú o colorante • caldo (opcional) • Aceite • (opcional, para servir) Huevos • (opcional) Plátano maduro frito •

cebolla verde medianas • cebollas moradas • ajos • pimentón verde • vainitas • Zanahoria mediana • Achoscha • "Charque" desmenuzado de peceto [Se uso 3 puños] ~ Al final de la receta se indica como se prepara • papas holandesas medianas o varias papas pequeñas • y media [1/2] de Arroz popular o 2 tazas de Arroz normal • amarillo en polvo • Doña gusta de carne [opcional] •

harina leudante • aceite de oliva • azúcar • sal • Huevo • orégano • Leche tibia lo necesario • margarina • Queso mozzarella rallado • lata de salsa de tomate (o 4 tomates pelados y licuados) • salame • Charque hervido y desmenuzado(Para los que no lo sepan el charque es carne seca de llama si eres de Bolivia o Perú no será difícil encontrarlo pero si eres de otro país puedes remplazarlo con carne) •

Atún 🐠 más el líquido • Galletas gauchitas 🥠 • huevo 🥚 grande • Aceite 🪔

harina • cocoa • azúcar • leche • vainilla • huevos • polvo de hornear • Colorante rojo

arroz corriente • cebolla • de tomate • pechugas de pollo • pimienta negra • cibarita sin picante • ajo • pimentón • comino

harina • pechugas de pollo • Cebollín • mantequilla • maguis • Aceite • Pan molido • Ajo picado

pechugas de pollo • manzanas verdes o rojas • apio • papas medianas (a gusto) • crema de leche • mayonesa • pimienta negra a gusto • Sal • Romero a gusto • limón • agua fría

charque • arroz • agua • Aceite • Sal, pimienta, comino a gusto • cebolla grande picada • pimiento morrón rojo • urucú o colorante rojo • ajo molido • huevos grandes • tomates pelados y cortados en trozos pequeños • bananas para freír

Pechuga de pollo (mediana) • Berenjena • Pepino (mediano) • Espinaca (a gusto) • Apio (a gusto) • Cebollitas verde (a gusto) • Aceite (normalmente uso el de Oliva) • Sal (a gusto)

Pan miga, • mayonesa • yogur griego o queso crema • pechugas de pollo, cocidas y desmenuzada • Pepinillos en vinagre a gusto • Pimentón morrón, picado • Huevos cocidos (opcional) • jamón • queso para sándwich • Paltas aplastadas o espárragos cocidos o en conserva

Espinaca, palta • Mandarina o naranja • Yogurt natural • ajo pimienta • perejil • Granada

Granada • Lechuga • pimiento • champiñón • Sal • pimienta • aceite de oliva

quinoa • Pollo (opcional) • huevo • cebolla pequeña (picada bien fino) • Pimentón muy poquito (picado fino cuadritos) • de tomate picado • Perejil • Queso (opcional) • Sal y pimienta a gusto

pechuga de pollo • Zanahoria • huevo • papa • Mayonesa Kriss • vainitas • tomate • Lechuga en pedacitos • tomates • Sal a gustó

cebolla blanca picada en cúbitos • cebollín verde picada en cubitos • huevos duros picados en cubitos • pasas deshidratadas • pechuga de pollo desmenuzado • puñdo de cilantro • perejil • comino • pimienta • Sal a gusto

pollera de lomo o peceto • Agua • cebolla, una zanahoria, ajos, para el caldo • ají colorado, si se quite sin picante • cebollas finamente picadas • ajos machacados • Sal y pimienta • papas o batatas peladas y cocidas enteras • chuño remojado y cocido • huevos cocidos • queso o quesillo fresco • Cebollas, tomates, locoto o rocoto, para salsa cruda, para encima

arroz, remojando en 1lt de agua hervida fría 1 hr antes • pecho de pollo deshuesado y picado en cubos.(+ o - de 800g) • papas medianas pelados y picados en cubos no muy pequeños • cebollas medianas picados en cubitos finos • zanahorias medianas ralladas • tomates medianos rallados • taza de arberjas • perejil picado finamente • ají rojo en polvo o 3 a 4 sobres de ají en polvo • ajo picados finamente • Sal, comino, pimienta a gusto, 1 cuchara de orégano • sazonador de gallina o en polvo 1 sobre

zanahorias • apio • pimiento morón • ajo • jengibre • cebolla • brócoli • salsa soya oscura • indian chilli powder • taza de arroz blanco • aceite • palta •

taza de harina normal • materia grasa • azúcar • sal • agua fría Con • huevo • para el relleno • charke o carne seca • taza de cebolla picada muy fina • ajo repicado • pimienta y comino a gusto • aceitunas verdes o negras •

pechuga de pollo • papas grandes • zanahorias • vainitas • sal • lechuga y tomate para acompañar • Para la mayonesa: • huevos • aceite lo necesario • limón • sal y pimienta

agua • charque • arroz • aceite • cebolla picada fina sin lavar • tomate pelado y picado • semillas de urucú remojadas en 1/2 taza de agua • caldo • sal

agua • charque • arroz grano grueso • cebolla picada fina (sin lavar) • tomate pelado y picado fino • cucharllla sal (si el charque no es muy salado) • aceite • semillas de urucú (achiote) remojadas en 1/2 taza de agua • agua o caldo • sal a al gusto