Gran

arroz grano largo • champiñones frescos o enlatados • cebollas medianas • aceite de girasol o de Oliva • de caldo de pollo o de verduras

Arroz de grano corto • Salchichas de pollo • Zanahoria • pepino • Huevos • Papel nori • locotos • taza Mirin • taza Salsa soya • Vinagre de arroz • Azúcar moreno • Sal •

cebollas rojas medianas • zanahorias medianas • Vainitas • papas holandesas • pimienta negra en grano • pollo(de preferencia Maggi) • agua tibia • Sal • presas pollo • Vinagre tinto • ajo

trucha entera fileteada • Cebollas verdes cortadas en rodajas • ajo cortados en rodajas • pimiento morrón cortado en juliana • tomate pelado y cortado en juliana • mantequilla • Sal • comino • orégano • pimienta • aceite ligero • arroz tipo carolina, grano grande •

pechuga de pollo aprox 600 gr • papitas fritas de 200 gr • cerveza blanca • huevo • harina blanca o fécula de maíz • bicarbonato de sodio • Sal, pimienta negra y comino • Aceite lo necesario • arroz de grano largo • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • o colorante amarillo 4 tazas de agua hirviendo

nudos de cerdo precocidos • Ajos, hojas de laurel y granos de pimienta, para hervir los nudos • arvejas o guisantes pelados • papas peladas • repollo mediano • zanahoria y un pimiento rojo pelado • vinagre, azúcar y granos de pimienta o cilantro • Mantequilla, sal

calabaza de 30 centímetros de diámetro y de altura aproximadamente • Mantequilla o aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • zapallo • choclos o maíz fresco, cortados en rodajas o en granos • pimentones uno verde y otro rojo, cortados a la juliana • cebollas cortadas en cuadritos • tomates pelados sin semillas, cortados en cuadritos • ajos machacados • papas medianas, peladas y cortadas en dos • arvejas • Perejil picado •

de panza de vaca • arroz grano de oro • papas • zanahorias • Cebolla • ajo • Ají amarillo procesada • Hierba buena • Sal y pimienta • Perejil • Agua • Arvejas •

agua • charque • arroz grano grueso • cebolla picada fina (sin lavar) • tomate pelado y picado fino • cucharllla sal (si el charque no es muy salado) • aceite • semillas de urucú (achiote) remojadas en 1/2 taza de agua • agua o caldo • sal a al gusto

/ 4taza de arroz integral parbolizado • lentejas • semillas de girasol sin cáscara • linaza • amaranto • agua • ajos aplastados • cebolla picada bien pequeña • arroz rojo • quinoa lavada • sésamo • mantequilla

camarones sin pelar • arroz • agua • cebolla morada grande • zanahoria grande • pimentón • ají en vaina rojo sin semillas • ají en vaina amarillo sin semillas • ajo • pimientas blancas en grano • pimientas en grano negras • comino molido •

fabes triades (fora de temporada les poso congelades - fabes baby) • butifarra blancagran • butifarres negres petiteso 1 de gran • cansalada • ceves • alls tendres • manadet de Maria Lluisa (o si no menta) • Julivert • Sal • Força Oli

de trigo sarraceno en grano • de nueces peladas • de semillas de zapallo • de semillas de chía • sal marina • agua (estimado)

de lentejas • de trigo sarraceno en grano (no la harina) • de semillas de chía o lino o psyllium molidas • sal marina • 🌾Abundante agua potable

🍞 500 g granos de trigo sarraceno (no harina) • 🍞 20 g de Psyllium husk (la cáscara en polvo) • 🍞 5 g de sal • 🍞 125 a 150 ml de agua + agua para lavado y remojo • 🍞 1 cda de harina de trigo sarraceno para espolvorear antes de llevar horno, para dar aspecto rústico

granos de trigo sarraceno (no vale la harina) • lentejas • semillas de lino trituradas (pueden combinarse con chía o todo chía) • sal marina fina • agua, lo más pura posible (calcular entre 100 y 150 ml)

🌱 240 g granos de trigo sarraceno, no vale la harina • 🌱 160 g quinoa blanca • 🌱 20 g semillas de lino o chía o mezcla de ambas trituradas • 🌱 100 a 150 ml de agua + abundante cantidad para lavados y remojo • 🌱 1 cda de sal

🌾 500 g trigo sarraceno en grano (no la harina) • 🌾 20 g semillas de chía y/o lino molidos • 🌾 100 a 180 ml de agua (no es una cantidad exacta) • 🌾 1 cda sal marina

azúcar blanca, • huevos, • aceite neutro, • harina de almendras, • colmada de polvo de hornear, • esencia de vainila, • mermelada de frutilla/ frutos rojos, • dulce de leche, • almíbar de duraznos, • grana celeste y blanca,

choclo en grano • morrón • cebolla • aceite • ajo • carne vacuna (paleta, roast beef o aguja) cortada en cubitos • Caldo • Sal, pimienta, pimentón, comino

harinas (1/3 harinas de granos +1/3 harinas integral+1/3 harina 0000 • sal • cdita. levadura seca en polvo • agua • aceite de oliva • tomates rojos • sal y pimienta a gusto • queso cremoso o mozzarella • romero • aceitunas negras

harina de almendra • endulzante en granos • manteca (derretida) • Royal • huevos • sal

tapa para tarta • atado pequeño de acelga • lata de choclo (170 g aprox.) o 1 taza de granos de choclo cocidos • huevos • cebolla mediana • queso cremoso o mozzarella (opcional) • aceite • sal y pimienta a gusto • huevo

tapa de nalga (solamente la parte plana) • sal gruesa • pimienta en grano molida • tomillo molido