2 patas muslo • 2 cebollas blancas medianas • 1 ají morrón (rojo) • 2 zanahorias medianas • Aceite c/n • Sal, pimienta, ají molido, pimentón ahumado, romero c/n • 1/2 limón • 1/2 vaso de Vino blanco Chardonnay (o lo que tengan no dulce) • Caldo de verduras c/n