Pimientos de

Pimiento/morrón, Huevo, Sal y especias

carne fileteada finamente, arroz, papas grandes, Huevos para freír, Cebolla, Tomate, Locoto, Perejil, Pan molido, Sal y pimienta

charque, arroz, agua, Aceite, Sal, pimienta, comino a gusto, cebolla grande picada, pimiento morrón rojo, urucú o colorante rojo, ajo molido, huevos grandes, tomates pelados y cortados en trozos pequeños, bananas para freír

Papa, Hígado de res, cebolla, ajo, pimiento rojo, huevo, Pan molido, Orégano

carne de res (pulpa), u de papa mediana, mote de maíz cocido (con cáscara, u de quesillo, u de huevo, u de tomate, u de locoto, u cebolla pequeña, aceite, u de limón, Sal

Arroz de grano corto, Salchichas de pollo, Zanahoria, pepino, Huevos, Papel nori, locotos, taza Mirin, taza Salsa soya, Vinagre de arroz, Azúcar moreno, Sal

carne a elección, Tortillas de maíz (preferentemente grandes), lechuga, Queso Mozzarella (al gusto), Frijoles o Garbanzos cocidos, cebolla mediana, tomate mediano, ajo, locoto (1 chile habanero de tener disponibilidad), se cilantro fresco, Sal, Pimienta

trucha (o pescado a elección), de taza de jugo de limón, cebolla blanca mediana, ajo, locoto, pequeño de jengibre fresco, Generosa cantidad de cilantro, perejil picado, apio, Sal, Pimienta

Fideo a elección, carne molida o picada, arvejas, zanahoria picada, cebolla blanca grande, ajo pelado, papas grandes cortadas en cubos o 6 pequeñas en mitades (según imagen), locoto, tomate, Cebollín picado, Agua, Aceite

Granada, Lechuga, pimiento, champiñón, Sal, pimienta, aceite de oliva

haba con cáscara (para tres platos), De carne (bife, pulpa, bistec), papas (para tres platos), choclos, queso, soya, Azúcar, Para la llajua (aji picante) :, tomate, locotos (picante 🌶)

papa helada, zapallo, puerro mediano picado, tomate mediano pelado, locoto, canela, romero seco, huevo, queso rallado

camotes grandes, puerro mediano, locoto, huevos, aceitunas sin pepa y cortadas por la mitad, queso rallado

ajo, Ají picante (Panca), salsa soya, limón, Pimienta negra, mostaza pequeña, Sal a gusto, comino, orégano, locoto, Aji rojo

Carne lomo sin grasa, aceite, pequeña de cerveza, cebollas picadas al hilo, tomates picados en tiras, pimienta negra molida, orégano, locotos, Sal a gusto

lomo alto de res, chorizo ahumado, filete de pollo, cebolla roja, papas tipo holandesas, locotos, pimienta negra, tomates tipo perita, ajo entero, soya, cerveza negra, Sal

garbanzo, ajo, Limón, locoto rojo, sal, pimienta, comino, tasa aceite oliva, paprika y chat masala

trucha entera fileteada, Cebollas verdes cortadas en rodajas, ajo cortados en rodajas, pimiento morrón cortado en juliana, tomate pelado y cortado en juliana, mantequilla, Sal, comino, orégano, pimienta, aceite ligero, arroz tipo carolina, grano grande

acelga, zanahorias, cebolla, huevos, pimiento verde, Aceite de oliva, Ajíes verdes, salsa hoisin, Pimienta, Coriander, ajo, comino, ají polvo colorado, cúrcuma, jengibre, canela, sal y hojas de laurel y pasas, Pza. Salmón, arroz blanco

arroz integral, zanahorias grandes, cebollas medianas, de pimiento o morrón, zapallo, tomates medianos, pechuga de pollo, ajo, Salsa soya, Sal, comino y pimienta

berenjenas medianas, Tahini, ajo, perejil, limón, taza aceite de oliva, Sal y pimienta a gusto, locotos colorados

pechuga de pollo en filete, zanahoria grande, pimiento morrón verde mediano, pimiento morrón rojo mefiano, cebolla blanca pequeña, repollo mediano, vainitas, hrs. de queso criollo rallado, huevos, leche, Sal y pimienta

Pasta de fideos, Lomito, Salsa huancaina, papas, Zumo de dos limones, cebolla en pluma, Locoto o ají 1 a 2 unidades, Cilantro, Salsa soya, Sal pimienta y pizco, Pesto verde

atún fresco, taza de arroz, zanahorias, pimiento, brócoli, acelga, taza de Arvejas, aceite de oliva, Sal, pimienta, polvo de chilli, ajo, romero y limón

pollera de lomo o peceto, Agua, cebolla, una zanahoria, ajos, para el caldo, ají colorado, si se quite sin picante, cebollas finamente picadas, ajos machacados, Sal y pimienta, papas o batatas peladas y cocidas enteras, chuño remojado y cocido, huevos cocidos, queso o quesillo fresco, Cebollas, tomates, locoto o rocoto, para salsa cruda, para encima

Caigua (Achojcha), Locoto, Carne molida, Queso, Perejil, Ajo, Cebolla, Tomate, Pimentón, Aceite

pierna de cerdo entre 5 y 6 kilos, sal, Agua cantidad necesaria, para cubrir la pierna, ají sin picante o dos pimientos rojos pelados o colorante en polvo, ajos o al gusto, Pimienta, comino, El jugo de 6 limones, El jugo de 2 naranjas, de litro de cerveza o vino tinto, canela

pollo, cebolla, espinaca, panceta ahumada, miga de pan, pimiento rojo, queso rallado, huevos, aceite