PicantHumus 🌶
Erick Jurado @terick
En mi exploración de la comida libanesa, me pregunté si podría modificar a mi gusto las recetas. Así que le metí mano al humus y este es el resultado. Muy a mi estilo. Uds ya saben... divinamente picante 🌶
PicantHumus 🌶
En mi exploración de la comida libanesa, me pregunté si podría modificar a mi gusto las recetas. Así que le metí mano al humus y este es el resultado. Muy a mi estilo. Uds ya saben... divinamente picante 🌶
Paso a paso
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En la procesadora colocar los garbanzos cocidos, luego de remojados por 24 horas. Incorporar las especias (pimienta comino) el Limón, el aceite y si gustan el chat masala, pero eso sí tienen.
- 2
La modificación que hice es ponerle un locoto colorado a la mezcla y me quedó alucinante!!!
- 3
Para presentarlo le puse aceite de oliva encima, paprika y hojas de cilantro y lo acompañe con unas verduras al vapor, una salchicha de pavo y una galleta de chuño. El brócoli con el humus... hummm se los recomiendo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erick Jurado le encantará ver cómo quedó.
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Me dedico al desarrollo rural y me gusta reproducir el arte culinario de las regiones y personas rurales y de otras partes del mundo que pude visitar.
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