Plancha

Para el Filete: • Filete de Res • Cebollas grandes • Salsa de soya • Mostaza • Sal • Pimienta • Para la salda de Curry: • Extracto de curry en pasta o polvo • Mayonesa • Mostaza • Vinagre •

Pechuga de pollo • salsa soya • Mastaza • Orégano y sal a gusto • Pimienta negra en polvo

cilindros (14 cm de diámetro, 1 cm de espesor cada uno) Polenta fría • Manteca • Ajo picado • Queso cremoso o mozzarella • Atún en lomitos (1/2 lata) • Jugo de limón • Pimentón • Orégano seco • Pimienta negra • Sal • Perejil fresco

pechuga de pollo • morrón rojo • cebolla morada • zucchini • jugo de limón • aceite de oliva • pimentón dulce • ajo en polvo • sal y pimienta • o pinchos de madera o metal

huevos • queso muzzarella

corte (aprox. 400 gr) Ceja de res • Aceite de oliva extra virgen • (en rodajas finas) Zanahorias • (en tiras) Ajíes rojos • (en pluma) Cebollas grandes • (en rodajas) Cebolla de verdeo • (picados) Ajo • Chimichurri (ajo, perejil, aceite de oliva) • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Ají molido

Trucha (abierta tipo mariposa) • Cebolla • Tomate • Verduras variadas para vapor (por ejemplo, brócoli, zanahoria) • Sal • Pimienta • Aceite de oliva

Pechito de cerdo • Cebolla • Ajo • pote Crema de leche • Sal • Pimienta

filet por persona de pollo o de hígado • papas • pote de crema (opcional,) • Orégano para espolvorear

sal y pimienta • orégano • pimentón • condimento para carnes • carne picada • cebollas • Morrón • cebollas de verdeo • papas grande (puré)

pechuga entera • cebolla grande • ajo • crema • caldo de verdura • Morrón rojo (yo) • Queso rallado (yo) • placheta en este caso

aproxi de Pechito de cerdo (punta de espalda) • sal • pimienta negra • ají molido • Condimentos a gusto (pimentón, orégano, ajo en polvo, etc.) • Miel (para pincelar ambos lados) • lata de choclo cocido • de tomates cherry • de tomate perita • atado de rúcula fresca • Paltas (aguacates) • Pera

bife ancho por persona • planta rúcula • lechuga • tomate redondo • rabanitos • aliño

Carne Picada • Cebollas • Limones • Sal - Orégano - Ají Molido - Pan Rallado

bife de bondiola de cerdo • tomate • pan tipo figaza • apenas aceite p/la plancha • romero seco • zanahoria • ajo • jugo de limón • aceite de oliva • sal marina • pimienta negra molida

🍌 banana • 🍌 aceite de coco virgen o de primera prensada en frío • 🍌 canela molida • 🍌 cacao puro en polvo

chinchulines • c de provenzal • Sal y pimienta a gusto

bondiola, de 1, 5 cm de espesor • Sal. a gusto • Puré de coliflor

Coliflor cortado en rebanadas • Ghee • Aceite de oliva • ajo • Condimentos: Sal y ciboulette a gusto

bife por persona • queso mantecoso • morrón asado • tomate • huevo duro

bondiola • cebolla • morrón • salsa de tomate • orégano • sal

pechuga • papa • sal • provenzal • palta para acompañar

Hígado • Sal • Arroz

Pechuga de pollo • paquete acelga • huevos • diente ajo • cebolla • sal • provenzal • aceite

papas • bife de pollo

pechugas • Condimentos a gusto (cond para pizza, pimentón ahumado, ají molido y sal) • Aceite y limón • Papas cantidad que guste o papa instantánea

harina 0000 • harina leudante • polvo de hornear • sal • cdas.aceite de oliva • a 50 c.c agua • tomates rojos • ajo • sal, orégano y pimienta a gusto • queso tipo Quartirolo c/n • albahaca a gusto

kg • Sal entrefina

berenjena (si es de la rallada mejor) • tomate • cebolla • aceite de oliva • mix de adobo para pizza • queso para derretir (cremoso o mozzarella) • sal y pimienta

choclo (1 por persona) • manteca • Sal • Varios: pimienta, provenzal, ají molido o curry, cda queso rallado