Scones al Horno de Primus. #Nostalgia

Agregar 1 huevo y ½ previamente batidos, el resto reservar para pintar luego, y la leche. Trabajar estos ingredientes hasta que estén bien mezclados apenas amasando un poco al final para formar una masa que podamos estirar con palote de 1cm. de altura.

Cortar los scones con corta pasta o cuchillo, redondos, cuadrados o rectangulares, espolvorear con queso rallado y/o semillitas y acomodarlos sobre una tortera.

Llevar; en mi caso al Horno de Primus (o horno precalentado a 200ºC), que puse a calentar mientras cortaba los scones, sobre la hornalla de cocina a llama fuerte y bien tapado, luego cuando los puse adentro bajé el fuego y los fui vigilando, porque hay que: o darlos vuelta para que se cocinen por arriba, o abrir la tapita de arriba dejando libre unos agujeritos para que suba el calor.

Apenas tomen color doradito están prontos!
Servir tibios, solos o acompañados con mermelada y/o queso de untar. Quedan súper tiernos, se deshacen en la boca.