Tortitas con chicharrón (mendocinas)
Brenda Cerbilla @bren94_
Riquísimas tortitas bien mendocinas para tomar con el mate y lo más importante compartir
Tortitas con chicharrón (mendocinas)
Riquísimas tortitas bien mendocinas para tomar con el mate y lo más importante compartir
Paso a paso
- 1
Hacer una esponja: colocar la levadura en un recipiente chico, agregarle una cucharita de azúcar, 2 cucharadas de harina y un poquito de agua. Mezclar bien hasta que quede una cremita. Tapar con una bolsa de nylon y dejar que duplique su volumen formando una espuma.
- 2
Mezclar la harina con las 2 cucharadas de sal. Hacer una corona en el medio e incorporarle la esponja previamente hecha e ir intercalando con la grasa y el agua.
- 3
Incorporar bien todos estos ingredientes y amasar por 5 minutos aproximadamente. Dejar descansar 40 minutos.
- 4
Una vez que la masa duplicó su volumen agregarle la taza de chicharrones y mezclar bien.
- 5
Hacer bolitas y aplastarlas en una placa enharinada.
- 6
Llevar a horno fuerte (previamente calentado) hasta que las tortitas estén doradas. Y a disfrutarlas que son espectaculares.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Cerbilla le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/10529571
Recetas similares
-
Tortitas con chicharrón (mendocinas)
En Mendoza a la hora del desayuno o media tarde solemos tomar mates y comer tortitas (como pancitos pero con más grasa y sal) existen distintos tipos : con chicharrones, raspada, pinchada, de manteca, de hoja. Hay para todos los gustos.
-
-
-
Pan marraqueta
Es un pan Boliviano típico de la ciudad de La Paz. Exquisito y crocante que siempre va acompañado con un buen queso y una taza de té o café
-
Focaccia de maíz
La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas, oliva y sal.
-
Pan Hamburguesero! 🍔🍔
El principal ingrediente del pan es la harina, y la de trigo es la que más se utiliza. La elaboración de este alimento básico es conocida desde el siglo XX a. de C. entre los egipcios.
-
Bizcochuelos "bolita"
El bizcochuelo original es estirada, en esta ocasión lo hice de esa manera a quienes tienen miedo al aceite caliente como yo, pero puedes hacerlo de la manera tradicional
-
Panqueques 🤤🤤
Una deliciosa receta para compartir en familia durante un desayuno
Cocina Luciana Daniela -
Nube de fresa
Lo más importante lavarse las manos🤲 y por favor☝️ #nosquédamosencasa🏡🏠🏘👍
-
Galletas de mantequilla con sésamo
Esta receta la hice para un trabajo de mi hijo en el colegio y les encanto a todos, la recomiendo.
-
-
-
Tortitas de maíz
Un delicioso acompañamiento para el desayuno o la media tarde.
-
-
Focaccia italiana facilita
Este fue un antojo de mi embarazo. Un típico pan italiano. Que no tiene nada de complicado! Solo un tiempo de reposo considerable. Delicioso!!!!
-
-
Torta dulce corazón
Ideal para dar una sorpresa en el día de los enamorados y compartir el corazón con esa persona especial. DebbieCZ -
Buñuelos integrales
La receta me la paso una amiga.. la cual le agradesco muchísimo, por que nunca encontré una receta similar y especialmente para buñuelos integrales o tortillas fritas como muchas persona lo conocen, ahí les va la receta espero le guste.
-
-
-
Torta esponjosa deliciosa
Esta torta fue preparada un día en el que se me ocurrió hacerla a último momento para el cumpleaños de mi mamá! lo importante es que es deliciosa, no muy dulce, fácil de preparar. Otro de mis inventos.
-
Torta de chocolate en essen
Esta receta tiene menos azúcar que la receta original, es muy fácil de hacer y rica para tomar con un café o leche caliente
-
Macarrones con queso
Una opción fácil, rápida y deliciosa para compartir en cualquier momento como almuerzo o cena. Puedes prepararla con tus fideos favoritos..a mis niños les encanta.
-
Torta de merengue (SÚPER FÁCIL)
Es más fácil de lo que parece! estoy segurísima que les va a salir perfecta!Tips: Es importante recalcar que la crema debe estar bien fría pero NO congelada, lo que yo hago es que de tenerla refrigerada, media hora antes de batirla la guardo en el congelador 👌🏻Podes hacer 3 discos de merengue para alternar las cremas, todo ya va de acuerdo a tu creatividad😉 solo recorda que por cada clara de huevo son 100 gr de azúcar. -
Chicharrón de cerdo con chicha de maíz (BOLIVIA)
Un riquísimo plato dominguero que desearas comerlo no solo los domingos. El plato preferido de los cochabambinos.Cochabamba - Bolivia.
-
Galletitas con chispas de Chocolate
Estas galletas de chispas de chocolate son facilísimas. Se preparan rápido y no hay necesidad de acremar la mantequilla, pero aún así salen riquísimas.
-
Pizza Napolitana
Hace mucho tiempo pase un curso para hacer pizzas y siempre que estoy con ganas hago desde la masa y mejor si lo horneo en un horno de barro, como lo hice en esta ocasión.
-
Sonso al horno
Forma parte de la gastronomía del Oriente Boliviano, reslizada a base de yucaExquisito para acompañarlo de un cafecito a media tarde como era tradición en el Dpto. De Santa Cruz antiguamente.Es una masa muy ligera y fácil de realizar.
-
Empanadas de Carne
Me decidí a hacer esta especialidad por que necesitaba producir por falta de ingresos en la pandemia así nace Sabor Argentino, este fue la primera especialidad que se nos ocurrió con mi esposa que es mi ángel de la guardia. Carlos Alberto Middagh Stella -
Bizcocho para tres leches
Este bizcocho es especial para mojar con tres leches! Es suave, esponjoso y absorbe muy bien.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/10529571
Comentarios (19)