Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el lomo y cortar en rodajas de dos dedos de grosor. Envolverlo con una feta de panceta y pintar con manteca ambas caras del lomo.
- 2
Cortar en bastones finitos las zanahorias y hervirla con agua, azúcar en la misma proporción para que se vaya cocinando como con un almíbar. Al final de la cocción sacarle el almíbar y calentarla con un toque de manteca para que le de más brillo.
- 3
Cocinar a la plancha los bifes y servir con papas fritas noissette y las zanahorias glaseadas. Un toque de limón y perejil para hacer contrate de colores y sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!
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