Pastel de chocolate amargo y menta

Name: Pastel de chocolate amargo y menta
Yield: de 12 a 14 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 450 gramos Chocolate amargo para repostería; 1 huevo entero; 150 mililitros leche; 1/2 cucharadita polvo de hornear; 2 onzas crema de menta; 2 cucharadas leche en polvo entera; 4 cucharadas azúcar normal; 1 pizca sal; 150 gramos mantequilla derretida

Jose Manuel Vargas @cook_5389210

Costa Rica

Esta receta es tradicional en mi familia para la cena de noche buena (aunque yo la haya inventado) #dulces

Pastel de chocolate amargo y menta

Jose Manuel Vargas @cook_5389210

Costa Rica

Esta receta es tradicional en mi familia para la cena de noche buena (aunque yo la haya inventado) #dulces

Guardada

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Ingredientes

20 a 25 minutos

de 12 a 14 raciones

450 gramosChocolate amargo para repostería
1huevo entero
150 mililitrosleche
1/2 cucharaditapolvo de hornear
2 onzascrema de menta
2 cucharadasleche en polvo entera
4 cucharadasazúcar normal
1 pizcasal
150 gramosmantequilla derretida

Guardada

Paso a paso

20 a 25 minutos

1

Primero enmantecar y enharinar un molde desmontable de aproximadamente 20 cm
2

El un bowl mezclar la mantequilla derretida, el azúcar y el huevo hasta lograr una masa uniforme
3

Agregar paso a paso el chocolate amargo hasta mezclar bien y luego añadir las 2 onzas de licor de menta sin dejar de batir
4

Para hacerlo de doble chocolate agregar 3 cucharadas de leche en polvo, 150 gramos de cocoa semidulce y 50 gramos de azúcar
5

Mezclar todo muy bien, agregar el polvo de hornear, mezclar un poco más y pasarlo al molde previamente engrasado y meterlo al horno precalentado por aproximadamente 45 minutos