Hamburguesas de lentejas fáciles y económicas
Receta para 12 hamburguesas medianamente delgadas como las que compramos en un supermercado o para 6 hamburguesas bien grandes y gordas.
Hamburguesas de lentejas fáciles y económicas
Receta para 12 hamburguesas medianamente delgadas como las que compramos en un supermercado o para 6 hamburguesas bien grandes y gordas.
Paso a paso
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Para la preparación vamos a hervir 250 gr de lentejas en agua hirviendo por 50 minutos aproximadamente. *Dato: para saber si la lenteja está lista, vamos a tomar una lenteja y la aplastamos con el dedo. La lenteja tiene que estar como un puré por dentro, no tiene que seguir dura*
- 2
Cuando la lenteja esté lista, buscamos un recipiente para comenzar la preparación y vamos a pisarla bien, pueden usar un minipimer, licuadora o simplemente hacerlo con un tenedor. *Otro dato: si quieren que las hamburguesas tengan textura, no las pisen ni las procesen completamente, dejen un par de lentejas y queda mucho más rica al momento de degustar*
- 3
Después de pisarlas, vamos a agregar sal y orégano a gusto, lo integramos y agregamos los huevos.
- 4
Después de integrar todo, agregamos pan rallado, SOLO VAMOS A PONER 100 GR aproximadamente.
- 5
Ahí ya podemos empezar a armar las hamburguesas, pueden hacer una bola pequeña y aplastarla. Después de haber formado la hamburguesa, la pasamos por el pan rallado que nos sobró y la dejamos hasta terminar todas las hamburguesas.
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Luego de terminar las hamburguesas, simplemente las fritamos en aceite como cualquier hamburguesa.
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