En un bol poner a fuego medio bajo la leche, zanahoria, cebolla, perejil y esperar a que la zanahoria se cocine muy bien. Se retira y se desecha la zanahoria y las ramitas de perejil.

En un sartén a fuego medio bajo, poner la mantequilla, agregar una cdita de harina y dejar que se dore.
Ponerlo en la licuadora junto con lo hervido (retirando la zanahoria y el perejil) licuar muy bien.

En el mismo sartén verter lo licuado pasándolo por un colador y dejar cocinar, no te olvides de sazonar muy bien con la sal de ajo, la sal de cebolla y pimienta.
Continuar moviendo hasta que se espese, debe quedar como un atole espeso, cuando esté lista tápala con un plástico.

Esta preparación es una salsa base blanca, con esta puedes hacer salsa de tres quesos, solo agrega los quesos a tu gusto para que se fundan. También puedes hacer una salsa de champiñones si le licúas algunos.

Podrias agregar algunos camarones cocidos y los licúas, obtendrias una crema de camarón, o si salteas unos espárragos quitas la parte de abajo licúas y tienes una crema de espárragos.
Es muy versátil, puedes hacer grandes combinaciones.