Sopa de lima a mi manera
Paso a paso
- 1
Se pone a cocer el pollo en el agua junto con el orégano o epazote, el ajo, la cebolla y sal al gusto.
- 2
Una vez cocido se aparta, se deja enfriar y se desmenuza, el caldo se cuela.
- 3
La cebolla picada se acitrona en el aceite de maíz, se agrega el pimiento morrón, después el jitomate, por último los champiñones y se sazona bien.
- 4
Se agrega el caldo y la mitad de las rebanadas de lima, dejándose hervir durante 10 minutos.
- 5
Las tortillas se cortan en tiras y se fríen poniéndolas a escurrir sobre papel absorbente.
- 6
Se sirve bien caliente en platos hondos soperos poniendo las rodajas de lima restantes divididas en los platos y el pollo desmenuzado. Las tortillas fritas se ofrecen en un platito aparte para que estén crujientes al momento de servirlas. Espero la disfruten 💞🐬
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Glez. Caraza le encantará ver cómo quedó.
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Una actividad que me relaja y además me permite compartir y demostrar mi cariño es cocinar.Probar nuevos sabores, explorar platillos de otras latitudes, son cosas que disfruto mucho, pero no siempre se puede asistir a los lugares donde preparan lo que se nos antoja porque están lejanos, y viajar tan frecuente no siempre es posible, entonces hay que buscar opciones y una de ellas es aprender a preparar esos platillos y lo mejor de todo es cuando lo compartes con tu familia y/o amigos. Cocinarles es una de las formas que me gusta apapacharlos (abrazar con el alma) y demostrarles que los amo🥧💕🥘💖🍝💞🍳
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