Amor en chasecake 💕
Siempre es bueno hacer algo especial en un día especial y para alguien especial . "El amor nunca deja de ser .1.ª. Corintios 13:8a"💕#delantaldorado.
Amor en chasecake 💕
Siempre es bueno hacer algo especial en un día especial y para alguien especial . "El amor nunca deja de ser .1.ª. Corintios 13:8a"💕#delantaldorado.
Paso a paso
- 1
Usé galletitas de chocolate rumba para la base ;separar el relleno y procesar los 200 gr. El 100 gr. Reservar para la cobertura
- 2
En el molde a usar (una desmontable) echar los 200 gr de galletitas trituradas con la manteca, mezclar ambos ingredientes hasta unirlos.
- 3
Ir aplastando con una cuchara en el molde, una vez bien compacta llevar al refrigerador,mientras en el bowl de la batidora colocar el relleno de las galletitas juntamente con el azúcar y queso crema. Batir hasta obtener una crema tipo chantilly.
- 4
La mitad de la crema de leche llevar a fuego medio. Mientras se hidrata gelatina en agua fría. Una vez hidratada y la crema haya tomado un poco de temperatura apagar el fuego y agregar gelatina en la crema,batir para unir, en este momento agregar el resto de la crema de leche y de esa manera vuelve a su temperatura anterior. Agregar dos cdas del 1er batido mezclar en forma envolvente.
- 5
Una vez bien mezclado a la crema batida punto chantilly se le agrega la crema con gelatina y siempre mezclando en forma envolvente hasta obtener una crema bien lisa. Una vez lista la mezcla de ambas cremas proceder a descargar sobre el molde reservado en el refrigerador. Colocar la espátula en el medio del molde y dejar caer sobre ella el preparado.
- 6
Una vez ya lista en el molde, llevar al refrigerador (lo dejé toda la noche). Al otro día procesar el restante de las galletitas, colocar en un colador y regar sobre la masa en el molde.
- 7
De esta manera debe quedar las galletitas procesadas y coladas sobre el chasecake. Desmoldar con mucho cuidado. Para la terminación derretir a baño maria chocolate blanco, colocar en molde de silicona en forma de corazón, llevar al refrigerador 3 minutos, desmoldar y decorar con ella el chasecake.
- 8
EL AMOR NUNCA DEJA DE SER; 1.ª Corintios 13:8.ª.
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