Cous cous con albóndigas estilo Marroquí
Paso a paso
- 1
Para las albóndigas picar la cebolla, el ajo y el cilantro y mezclar con los condimentos...
- 2
Incorporar la carne y amasar para que la proteína de la carne ayude a formar las albóndigas sin necesidad de agregarle huevo.
- 3
Cocinar las albóndigas con un poco de aceite y reservar
- 4
Para la salsa picar la cebolla, el ajo y saltear hasta que estén tiernos, incorporar el tomate, los condimentos y cocinar hasta que esté lista. Al final, agregarle el cilantro fresco
- 5
Para el cous cous enjuagarlo y ponerlo en un bowl o fuente.
- 6
Tapar el cous cous con agua hirviendo... Chequear no pasarse por lo general en los paquetes está la proporción. Una vez que el cous cous absorbe el agua separarlo con un tenedor o espátula.
- 7
Servir y completar con un hilo de aceite de oliva.
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