Hamburguesa de lentejas

Yani G
Yani G @cook_20773960
Buenos Aires

Hamburguesa de lentejas

El cooksnap de Ludmila Cabrera cuando hizo Hamburguesa de lentejas.
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Ingredientes

6 unidades
  1. 300 gslentejas cocidas
  2. 1huevo
  3. 1 cdaPerejil
  4. 2 cdsqueso rallado
  5. 1 cdapan rallado
  6. 1 cditaorégano
  7. 2 cdaszanahoria rallada
  8. 100 gsqueso cremoso
  9. Sal a gusto
  10. Para empanar:
  11. 1huevo batido
  12. Harina común
  13. Pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Salar a gusto las lentejas cocidas,(se puede hacer puré una parte de lentejas y mezclar)agregar un huevo, perejil, orégano, queso rallado, pan rallado y zanahoria rallada. Unir todo (en caso que quede muy blanda la mezcla, agregar otra cda de pan rallado).

    Foto del paso 1 de la receta: Hamburguesa de lentejas
  2. 2

    Tomar porciones, en el centro introducir un cubito de queso cremoso, dar forma, pasar por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado. Dejar en heladera entre 15-20 minutos antes de cocinar. Colocar en placa levemente aceitada y cocianar de ambos lados hasta que dore. Opcional: agregar queso cremoso cuando ya están doradas para que derrita.
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