Profiteroles (masa bomba)

Name: Profiteroles (masa bomba)
Yield: 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 ml leche; 125 ml agua; 1 cda. Azúcar; 1 cdita. Sal; 150 gr harina; 4-6 huevos (depende del tamaño); 100 gr Manteca

Shei Shei @sheilasaraii

Chubut, Argentina.

Un rico postre suave y delicado que puedes hacer para una tarde de mates o una fiesta de cumpleaños.Yo aprendí a hacerlos gracias a mí hermana, espero que puedan intentarlo ❤️

Profiteroles (masa bomba)

Shei Shei @sheilasaraii

Chubut, Argentina.

Un rico postre suave y delicado que puedes hacer para una tarde de mates o una fiesta de cumpleaños.Yo aprendí a hacerlos gracias a mí hermana, espero que puedan intentarlo ❤️

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Ingredientes

2 docenas

125 mlleche
125 mlagua
1 cda.Azúcar
1cdita. Sal
150 grharina
4-6huevos (depende del tamaño)
100 grManteca

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la leche junto con el agua, el azúcar, sal y manteca en una olla.
2

Agregar la harina y mezclar muy bien hasta formar una pasta.
3

Sacar del fuego, dejar entibiar la pasta. Si querés cambiarla a un bowl para que se enfríe más rápido podés hacerlo.
4

Agregar los huevos uno por uno, de forma intercalada (ponemos un huevo mezclamos, agregamos el siguiente, y así) batimos muy bien hasta conseguir una pasta homogénea.
5

Ponemos la preparación en una manga pastelera y hacemos las formas queramos, siempre respetando el espacio entre ellas. Podés poner papel manteca para podés despegar más fácil.
6

Llevamos al horno a unos 180 u 190 grados, una vez que se inflan de esta forma, bajas la temperatura y esperas a que se doren muy bien.
7

Una vez listos, dejar enfriar y rellenar con crema de leche o el relleno que vos quieras. También se pueden decorar con chocolate por encima. A disfrutar!!