Para esta cantidad vamos a hacer en un molde de 18 cm enmantecar y enharinar reservar.

Tamizar la harina y ponerla en la mezcla anterior en 2 veces e ir integrando de manera envolvente es decir de afuera para adentro importante no batir para que no se baje la mezcla una vez listo al molde y horno mínimo por 40 min.

Mientras vamos a batir nuestra crema yo uso ledevit porque viene lista para batir y no se corta súper batir por 5 minutos hasta que esté como un poco "pesada" la crema, resevar en la heladera hasta que esté frío el bizcochuelo.

Una vez frío el bizcochuelo lo partimos al medio o en tres partes eso lo dejo a su criterio.Lo humedecemos bien con leche me doy cuenta que está listo cuando apretó con el dedo y "sube" la leche en una parte (la de abajo) ponemos dulce si es duro le agregamos leche así se ablanda y esparcir lo mismo para la otra parte pero con crema los uno.

Le empiezo a poner crema tratando de dejarlo bien parejo y lo llevo 5 minutos a la heladera y le vuelvo agregar crema para que me quede bien parejo con una espátula y lo llevo 5 minutos más a la heladera.

Preparo un pico que más me guste lo lleno de crema y reservo por otra parte yo usé esta vez chocolate lo fundir 60 segundos en el microondas en 2 veces primero 30 y luego 30 segundos más y le hice tiritas por arriba luego le hice unos copos y le puse cerezas abajo apreté y giré sin cortar.Esta torta pesa 1 kg 300 gs aproximadamente. El pico que use es para las rosas hay que apretar un poco y girar tipo un seis.

Estas son algunas de las tortas que vendí superando ya las 150 unidades.