Los coquitos o cocadas no son más que unas bolitas horneadas hechas a base de coco y huevo. Aunque se consideran un dulce típico de Navidad, en casa los preparo todo el año, pues a mis padres y a mi nos encantan. Llevan pocos ingredientes y son sencillos y muy rápidos de hacer, siendo ideales también para prepararlos con los peques de la casa. Además, si le añadimos a la masa original ingredientes como la ralladura de naranja, el aroma de vainilla, chocolate negro, etc., podemos preparar coquitos del sabor que más nos guste.

Limpiando y picando las castañas muy finas y mezclandolas con la masa de zanahoria machacada, coco y azúcar, el resultado es igual de rico que el original, pero con un toque de castaña que tarda un poco más en aparecer en boca, pero que no desentona en absoluto. Además, se trata de un dulce que no lleva huevos, ni leche, ni harina ni na' de na', y que tampoco necesita horno... ¿Todavía podéis resistiros?

Uno de los grandes placeres del fin de semana es poder dedicarle la atención y el tiempo que se merece al desayuno, o alargar las sobremesas y las meriendas hasta las mil... Para ello, os dejo la receta de estas magdalenas caseras de coco y piña. Resultan tan esponjosas, tan jugosas y tan ricas que no quedarán ni las migas.

El contraste ácido de la piña con la suavidad de las natillas es delicioso, y los bizcochos de base quedan muy húmedos y le dan al conjunto de este postre un dulzor muy rico, sin llegar a ser empalagoso.

Si un budín ya queda bien con restos de pan y/o bollería, con estas galletas no os lo podéis imaginar... Una auténtica delicia, tenéis que probarlo

El budín de pan es uno de esos postres de aprovechamiento de toda la vida y que tanto gustan.Sustituyendo la leche por buena horchata traída directamente desde Valencia, y añadiendo un poco de chocolate a los restos de pan y bollería, el resultado es delicioso.

Estas natillas de chocolate resultan muy fáciles de hacer, muy ligeras, muy económicas y están de vicio. Además, al no llevar huevo entre sus ingredientes, son un capricho ideal para aquellas personas intolerantes a este alimento y que sean amantes del chocolate. He optado por añadirle unas hojas de menta, simplemente para darle un toque de aroma y sabor, y ha resultado ser una combinación muy acertada. Espero que os gusten.

Estas bolitas de Navidad son muy faciles de hacer y gustan tanto a mayores como a niños.

Hace unos días hablábamos de lo ricas que están las cocadas o coquitos y cuando planteamos el taller de cocina de dulces de Navidad dijimos @irene_guirao y yo que... ¡sí o sí, los hacíamos! Es un dulce de Navidad muy sencillo de preparar, con pocos ingredientes, que se mantiene varios días muy rico y ¡siempre es bienvenido en postres y elaboraciones navideñas!

Estas galletas no tienen misterio pero el resultado son unas galletas crujientes y llenas de sabor. Sobretodo, cuando les des forma, enharina bien la superficie porque tienden a engancharse; trabaja espolvoreando la harina en encimera y rodillo y problema solucionado.Os propongo servirlas de esta manera tan navideña con azúcar glass o coco rallado o chocolate, también se pueden poner más sprinkles navideños, lo que os apetezca!!#teamtrees #1receta1árbol #mirecetario #navidad #dulces #elgordodecookpad

Parece que no, pero me resulta complicado preparar este tipo de "caprichos"....😣 Es imposible no rechupetear la cuchara al acabar.....o coger un trocito nada más salir del horno para "probar".... Pero olvidaros....el chocolate siempre gana la partida... 🤤🍫🤭 #ElGordoDeCookpad #LasRecetasDeCookpad #DulcesNavideños #Dominó #PostresCaseros

Estos budincitos son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos además de que tienen una presentación muy bonita.Están hechos en un molde de silicona, a mi no me gustan nada, pero he de reconocer que estos pastelitos quedaron muy bien.De todas formas, esta misma masa se puede hacer en un molde redondo de pastel.

Todos los años preparo un budín para tomar el té durante las fiestas navideñas. Este año cambié la receta y preparé uno diferente de años anteriores. Quedó muy jugoso por las frutas escarchadas y los orejones de albaricoques. Crujiente por los deliciosos frutos secos.Desde la mañana la cocina y el resto de la casa se fue llenando de un delicioso aroma a vainilla, ralladura de lima y vino dulce. Una delicia por partida doble, el aroma y el sabor.

Esta es la versión sencilla de la receta del famoso Budín de Navidad. La receta original que es la del Budín Inglés, se tarda casi un mes en prepararla.

De cómo un postre sencillo y humilde también se puede convertir en un postre de fiesta.

Una invención que ha salido superior, lleva turrón de coco y chocolate, nata, aceite de oliva, etc., estupendo para estas Fiestas.

Delicioso bollitos de coco pra la merienda

No se vosotros, pero soy muy amante del coco. En pastelería se suele utilizar bastante porque le da una textura blanda y esponjosa a los bizcochos y tartasEs una receta sencilla y el resultado es fantástico. Yo esta vez he decidido hacerlos individuales, porque tengo unos moldes de silicona que me encantan la forma que tienen, parecen donuts. Pero si queréis podéis hacer un bizcocho.oy muy amante del coco. En pastelería se suele utilizar bastante porque le da una textura blanda y esponjosa a los bizcochos y tartas

Una pasta frola en budinera con un ingrediente que la hace especial, un poquito de coco rallado en la masa. Como estamos cerca de la noche de halloween la adorné con una pequeña calabaza de masa.

Es la primera vez que las hago y sinceramente se quedaron riquisimas lo unico que no pongo la cantidad exacta de ingredientes ya que lo hice a ojo al ser la primera vez la clave es dejar una buena masa que se pueda trabajar con ella. ;)

Hoy vamos a hacer unos bombones riquísimos! En 20’ tenemos preparada la masa, dejaremos enfriar, formaremos pequeñas bolsas y las rebozaremos en coco rallado! Como resultado vamos a obtener unos bombones esponjosos, con un sabor intenso a coco y tremendamente deliciosos!

#buñuelos #coco #postres #dulces #foodtruck #cocinandonuestrasraices #estaesmiversion

Son muy fáciles de hacer y les encanta a mi familia, los hago siempre en las fiestas :)

esta receta se la he visto a repostería ts y comidas casera están de vicio

Hoy vamos a hacer una receta muy sencilla y rápida de hacer con un sabor a coco muy delicioso!

#ElGordoDeCookpad

No pueden faltar estas galletitas, los arbolitos de navidad 🎄🎄 con una decoración original, una flor navideña de glaseado casera. Para hacer estas galletitas usé tres moldes de árbol navideño de tamaños diferentes.#mirecetario

Estoy probando nuevas recetas para las fiestas navideñas. Busco platos dulces y salados que, sin olvidar totalmente, los productos tradicionales en lo posible, que no importen gastos excesivos y que sí mantengan su esencia festiva.En este budín he integrado harina de espelta. Usando, así mismo, frutas deshidratadas y nueces. Y enriquecido con un poco de almendras molidas.Quedó un pastel más sano, por la harina de espelta y la almendra, y también me ha permitido poner algún dulce extra.El resultado ha sido muy satisfactorio y ha gustado mucho.Este pastel no falta nunca en mi casa durante la Navidad, no es nada difícil y es muy rendidor. Además de que tiene lo esencial de estas fiesta.¡¡¡FLICES FIESTAS para toda esta bonita comunidad de cocineros y reposteeros!!!