Canelones con dos salsas
Paso a paso
- 1
Colocamos la ricotta en un bowl junto con la verdura picada (yo utilicé la que tenía frezada) aproximadamente 4 puñados. Agregamos ajo y perejil picado.
- 2
Mezclamos y condimentamos con sal, pimienta nuez moscada y queso rallado. Agregamos los huevos y la muzzarela en cubos pequeños. Incorporamos bien todo.
- 3
En una fuente para horno cubrimos la base con un poco de salsa de tomates. Tomamos los panqueques, colocamos le mezcla de verdura en un extremo y enrollamos. Colocamos en la fuente con el cierre hacia abajo.
- 4
Completamos la fuente. Cubrimos con salsa blanca, luego la salsa de tomates y por último queso rallado. Llevamos al horno hasta que estén gratinados y calientes (aprox 20' en horno fuerte).
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