Bocadillos de pencas de acelga 🍃

Graciela Muratore @cook_9383334
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las pencas en trozos pequeños o como te guste
- 2
Poner a hervir con agua y sal hasta que estén tiernos 10 minutos aprox. colar y dejar enfriar
- 3
Batir los 3 huevos condimentar a gusto con sal pimienta, opcional el queso rallado y el perejil y agregar las pencas bien escurridas
- 4
Mezclar las pencas con el huevo e ir incorporando de a poco la harina hasta formar una pasta
- 5
Calentar un sartén con un poco de aceite apenas para que no se peguen y formando con una cuchara los bocadillos
- 6
A medida que se van cocinando los damos vuelta con la ayuda con una espátula
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Graciela Muratore le encantará ver cómo quedó.
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