Albóndigas de salchicha en salsa de pimiento y tomate
Una receta muy sencilla de preparar lo que la hace ideal para que nos ayuden a prepararla los niños.
La combinación de las salchichas frescas con la salsa de pimientos y tomate es deliciosa!!
Albóndigas de salchicha en salsa de pimiento y tomate
Una receta muy sencilla de preparar lo que la hace ideal para que nos ayuden a prepararla los niños.
La combinación de las salchichas frescas con la salsa de pimientos y tomate es deliciosa!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos desmigando las salchichas y amasándolas hasta conseguir darles una textura muy manipulable. Formamos pequeñas albóndigas que doramos, ligeramente, en un poco de aceite caliente. Retiramos del fuego y reservamos sobre papel absorbente.
- 2
En el mismo aceite de dorar las albóndigas, sofreímos los pimientos picados en trozos menudos.
- 3
Cuando los trozos pimiento comiencen a estar blandos, añadimos el tomate pelado y cortado en trozos. Agregamos también la harissa. Rehogamos y dejamos cocinar.
- 4
Cuando el tomate se haya deshecho por completo, pasamos todo por la batidora hasta obtener una salsa homogénea.
- 5
Ponemos la salsa en su punto de sal y pimienta y añadimos las albóndigas. Dejamos cocinar durante unos 5 minutos.
- 6
Servimos las albóndigas con su acompañamiento y bien salseadas.
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