Lávate bien las manos y la superficie de preparación. Organiza todos tus ingredientes y mídelos perfectamente. Acuérdate que la limpieza y la organización es un gran porcentaje del éxito de tu receta.

Aquí te dejo los ingredientes

Corta el pan en cubitos de 1 cm de lado. Yo usé unos pancitos de leche (pan piñita, mojicones) que se estaban poniendo un poco duros. Resérvalos.

Batir el resto de los ingredientes, vierte la mezcla sobre el pan y déjalo reposar, cuanto más lo dejes más homogénea será la textura del budín. Si quieres que se noten los pedacitos de pan, no lo dejes reposar y/o corta trozos más grandes.

En una sartén pon el azúcar y el agua y déjalo en fuego fuerte hasta que haga burbujas grandes tenga color dorado oscuro. Viértelo en el molde (yo lo hice con la mitad de del azúcar y agua porque no quería que quedara tan dulce el budín para comerlo con dulce de leche).

Verter la mezcla en la budinera y colocarla en una bandeja para horno profunda. Echar agua en la bandeja hasta la mitad de la budinera. Llevar a horno precalentado a 180 grados centígrados por 50 minutos (alrededor de ese tiempo puedes introducir un cuchillo y si sale seco o con muy poca humedad, ya está listo).