Torta de coco Rocio
Está torta lleva el nombre de mi hermana porque no hay otra igual ! A mí no me gusta casi el coco pero con esta torta me pasó algo distinto y cuando la probé me encanto( solo esta torta como con coco), creo la razón por la cual me gusta es que le sale rico pero además el que ella la haga para mi es una muestra de cariño gigante y por eso se merece que lleve su nombre esta receta!
Torta de coco Rocio
Está torta lleva el nombre de mi hermana porque no hay otra igual ! A mí no me gusta casi el coco pero con esta torta me pasó algo distinto y cuando la probé me encanto( solo esta torta como con coco), creo la razón por la cual me gusta es que le sale rico pero además el que ella la haga para mi es una muestra de cariño gigante y por eso se merece que lleve su nombre esta receta!
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la manteca POMADA, agregar 200 gramos de azúcar, 1 huevo, la harina y una pizca de sal.
- 2
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa uniforme y dejar reposar por 30 minutos en la heladera.
- 3
Estirar la masa y colocarla sobre un molde enmantecado y enharinado. Mandar a horno medio durante 5 o 7 minutos.
- 4
En un bowl colocar el coco rallado, 30 gramos de azúcar, 1 huevo y la esencia de vainilla
- 5
Luego sacar el molde del horno, esparcir el dulce de leche sobre la masa y agregar la mezcla de coco.
- 6
Por último mandar a fuego medio-bajo por 30 minutos. VIGILAR.
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