Pollo entero tradicional

El pollo asado tradicional se compone de pocos ingredientes los cuales le dan la textura características del pollo asado de toda la vida. Merece la pena el no complicarse en las recetas de pollo ya que con pocos ingredientes conseguiremos un sabor y textura dignos de cualquier paladar.
Pollo entero tradicional
El pollo asado tradicional se compone de pocos ingredientes los cuales le dan la textura características del pollo asado de toda la vida. Merece la pena el no complicarse en las recetas de pollo ya que con pocos ingredientes conseguiremos un sabor y textura dignos de cualquier paladar.
Paso a paso
- 1
En primer lugar procedemos a masajear el pollo limpio tanto exterior como interiormente con la sal con la pimienta y con la nuez moscada.
- 2
Una vez tengamos el pollo recubierto con la mezcla de especias y sal procedemos a masajear el pollo, esta vez con mantequilla.
- 3
Para que el pollo quede crujiente, es preferible masajear con limón una vez se derrita la mantequilla en el horno.
- 4
Los restos de limón sobrantes los introduciremos dentro del pollo y hornearemos el pollo entero durante una hora a 160º frotando con otro limón regularmente la piel de este.
- 5
Seguidamente doramos el pollo a 180º durante 10min.
- 6
Por ultimo trocear al gusto y acompañar con patatas o ensalada.
Recetas similares
-
Pollo al horno muy fácil
Una receta típica,fácil y siempre abierta a la creatividad. Muslos de pollo horneados previamente sazonados con una mezcla de ajo, mostaza y limón Ethel -
Pollo vegano
Muchas veces le compramos a un emprendimiento amigo, pero yo igual trato de saber hacer todo... A veces no se coincide o el dinero no alcanza y bueno... Es lindo aprender! Vic Ottati 🌱 -
Pollo especiado al Wok con verduras y puré de patatas
Si andáis escasos de ideas para el almuerzo o la cena, os propongo tirar de despensa y preparar un sencillo y sabroso salteado al Wok con los ingredientes que más os gusten. En esta ocasión, yo he optado por hacerlo de pollo y verduras y, acompañado de un simple y rico puré de patatas, ha resultado un plato completo, equilibrado y delicioso.Espero que os guste. Debora Rosano -
Pollo al horno express
El pollo al horno es un plato clásico que suele gustar mucho y que se hace prácticamente solo. Además, si lo complementamos con una buena guarnición, resulta estupendo como plato único.Está versión express resulta todavía más fácil y económica, pues siempre solemos tener alguna bolsa de menestra en el congelador, y basta con ir controlando el tiempo de horno para que el resultado sea de 10.¡Espero que os guste! Debora Rosano -
Pollo cremoso con arroz
Hace unos días nos sirvieron este plato combinado en el bar del trabajo donde solemos almorzar, y nos gustó tanto que, al terminar, nos fuimos directos a la cocina para pedirle al chef la receta.La verdad es que resulta un plato sencillísimo, diferente, económico, completo, rico... ¡Tenéis que probarlo! Debora Rosano -
-
-
-
Pollo entero guisado a mi manera
Esta receta parte de la básica de un guiso de pollo entero (troceado) con algún añadido mío.Las cantidades de verduras y patata va al gusto, yo suelo aprovechar lo que tengo en el momento en la nevera entoces varíacada vez.El tiempo también variará un poco según los tamaños del pollo, las verduras y lo ancho que sea la olla. Lia Del Carril -
-
-
-
Pollo entero asado al horno
Por regla general el asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y jugos del mismo que circulan por la carne durante la operación de asado, es por esta razón que se debe colocar expuesto al fuego de tal forma que pueda moverse o girar y que la circulación de estas grasas y jugos sea lo más eficiente posible, los asadores rotatorios emplean este concepto de forma muy eficaz, el pollo asado es un plato global que aparece en todas las culturas cocinado, o acompañado de diferentes formas.El pollo asado era uno de los platos preferidos del rey Ricardo Corazón de León, en el siglo XII, en la Europa de esa época, el pollo asado era un plato exclusivo josevillalta -
-
-
Pollo entero asado al horno
#domino #orígenes Esta es una de las recetas de pollo más sencillas y además una de las más sabrosas y económicas. Uno de esos platos que forman parte de la cultura gastronómica mundial. Básicamente se trata de cocinar el pollo en sus propios jugos y grasa, acompañado de hierbas aromáticas y/o vegetales. Orígenes: Existen multitud de datos curiosos acerca de la historia de la introducción del pollo en la dieta del ser humano. Y es que según diversos estudios la introducción del pollo como animal de corral para el consumo humano data del Neolítico, con la transformación de los pueblos que en él vivieron en sociedades ganaderas y agrícolas. Fue la India el núcleo probable del origen de la domesticación de esta ave, hace 6000 años. También se encontraron restos en China, desde donde se cree tiene lugar su introducción en Europa y África. Hoy Cocino, RICO RICO. -
-
-
Pollo entero o muslitos asado en olla a presión
He vuelto a las recetas mías antiguas, haciendo el pollo en la olla a presión, de mi web Recetas1Puedes ver esta receta en mi bloghttp://www.divertimundo.es/elrinconcito/pollo-entero-o-muslitos-asado-en-olla-a-presion/Suscribirte y recibirás todo lo que voy publicando. Antonia García Fernández -
Pollo al ajillo tradicional
Una de las recetas que en casa siempre ha estado presente buen provecho!!! soledadtabaressolano -
Pollo sentado
Con esta receta fusionamos dos recetas clásicas: el pollo a la cerveza con el pollo entero al horno.Muy sabrosa ya que la cerveza al evaporar impregna toda la carne y, el pollo queda sin nada de grasa. Rebe -
Pollo entero a la cacerola con papas y verduras
Esta receta la suelo hacer cuando tengo mucha prisa y poco tiempo para estar en la cocina, ya que se trata de colocar en una cacerola grande un pollo entero y todas las verduras que tengo a mano en la nevera y que generlamente nunca faltan, como ser tomates, pimientos y cebollas. Además, agrego también unas papas peladas, enteras, y si por casualidad me quedé sin papas, acompaño el pollo a la cacerola con un arroz blanco delicioso.Lo bueno de esta receta es que lleva poquito tiempo de preparación, porque es colocar todo junto y de una sola vez en la cacerola, y mientras se cocina podemos hacer otras cosas.Compartiré por separado la receta de pollo entero a la cacerola con arroz blanco delicia. Gabriela Diez -
-
Pollo gratén
Otra forma de aprovechar unos muslos de pollo asados o que han sobrado del cocido . O se puede cocer el pollo a cosa hecha para realizar el plato . Manuel Gabino Pascual -
Pollo aromático
El pollo es muy versátil y acepta cualquier cosa. Y barato. Así que vamos a especiarlo y darle sabor y olor 🎊🎉 Miguelo Ferrer Alberich -
Pollo estilo italiano
Hoy os comparto esta receta de pollo. Recuerda a cuando comes una pizza 🍕. Con una base de nata, tomate, queso, orégano y cebolla 🧅. Rico, rico 😊Espero que os guste y lo probéis #delantaldorado#sinlactosa Cocina con Barbara -
Pollo estilo hindú
Si os gusta la cocina hindú, este pollo os encantará por ese toque dulce y a curry al mismo tiempo.Esta receta hace tiempo que la hice y desde luego nos gustó mucho por el gran contraste de sabores que tiene y hoy la quiero compartir tod@s vosotr@s, deseo que os guste mucho. vilorano - La cocina de lovi -
-
Pollo entero en freidora de aire
Entre los tesoros que tiene pasando frío el congelador de casa, encontré este pobre pollito y opte por probar a cocinarlo entero en la freidora de aire, su tiempo de cocción fue de una hora, quedó riquísimo. jorbasmar
Más recetas
Comentarios