Rolls de Canela
Al hornearlos tu hogar se impregnara de el envolvente aroma de la canela. Así que antes de probarlos ya estarás disfrutándolos.
Rolls de Canela
Al hornearlos tu hogar se impregnara de el envolvente aroma de la canela. Así que antes de probarlos ya estarás disfrutándolos.
Paso a paso
- 1
Agregar la levadura con una cucharada de azúcar en el agua tibia, remover, tapar y colocar en un lugar cálido en reposo por 10 min o hasta que el contenido doble su tamaño
- 2
Hacer un volcán con la harina y abrir un hueco en el medio.
- 3
Colocar la manteca, 1/4 de taza de azúcar, la levadura e ir amasando hasta incorporar toda la harina, finalmente agregar la sal.
- 4
Amasar sin apretar con los dedos, dejar reposar 30 minutos tapado con un paño húmedo.
- 5
Pasado ese tiempo desgacificar colocando un poco de harina sobre el mesón y amasar ligeramente.
- 6
Estirar la masa medianamente fina y con una brocha colocar una capa de leche condensada, o puedes sustituirla por mantequilla derretida.
- 7
Mezclar aparte una taza de azúcar con la canela y abrillantar o esparcir por todo el rectángulo de masa.
- 8
Enrollar y cortar el rollo cada 3 cm. Colocarlos en una bandeja previamente enmantequillada y dejar levar por media hora.
- 9
Una vez pasado el tiempo pincelar con huevo. Hornear los a 180°C por 20 min.
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