Albóndigas con verduras en la SlowCooker
Pili_76 @cook_pili_76
Albóndigas con verduras en la SlowCooker
Paso a paso
- 1
En una olla con un chorrito de aceite sofreír la cebolla cortada en pluma junto con las zanahorias cortadas en tacos. Cuando empiecen a ablandar, añadir los pimientos en tiras. Cuando estos estén blanditos, añadir el tomate, los guisantes, sal, pimienta, pimentón dulce y dejar que se guise unos 10 min
- 2
Añadir en la SlowCooker una capa del sofrito, encima una capa de albóndigas, una segunda capa de sofrito y la segunda capa de albóndigas, dejándolas medio enterradas en el sofrito
- 3
Intentar que las albóndigas no toquen la olla, y dejar guisar unas 2 horas. Al cabo de hora y media, retirar la tapa y remover con cuidado, y volver a tapar la media hora restante
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