Paso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es lavar y pelar las peras, conservando el palito, que nos servirá para manipularlo durante la cocción.
- 2
En una olla pequeña colocar el vino, azúcar, canela, clavitos de olor y cáscaras de naranja y limón a fuego moderado, vamos revolviendo hasta disolver el azúcar, cuando suelte hervor podemos flambear, para eliminar más rápido el alcohol (aunque pueden omitir este paso si les causa inseguridad, de todos modos se evaporará el alcohol 😉 a mí se me quemó la olla haciendo esto jajaja)
- 3
Agregamos las peras y cocinamos a fuego lento por 30 minutos semitapada, pero durante este tiempo debemos ir bañando las peras con su jugo y darlas vuelta para que se impregnen del color a vino.
- 4
Pasado este tiempo, sacamos las peras y las dejamos dónde las presentaremos. Mientras al jugo de vino sacamos la ramita de canela, clavos de olor y cáscaras, subimos el fuego a moderado y reducimos a la mitad, hasta que quede una salsa (como almíbar). Retiramos de fuego y dejamos entibiar un poco.
- 5
Bañamos las peras con la salsa de vino y dejamos enfriar. Y listo! Muy pero muy ricas 😋 a disfrutar!
Recetas similares
-
-
Bizcochuelo / Queque
Les presento una receta súper fácil de bizcochuelo, la pueden saborizar a su gusto de naranja, limón o banana( como el que hice yo🍌🍌 es súper delicioso) etc👌👌
-
🇮🇹🇮🇹Pizza Tradicional al Sartén 🇮🇹🇮🇹
En 1889, para celebrar la visita del rey Umberto I y la reina Margherita Teresa de Saboya, Esposito inventó tres pizzas diferentes La pizza elegida por la reina de entre las tres fue aquella que por sus contenidos le recordaba la bandera de Italia: verde (hojas de albahaca), blanco (queso mozzarella) y rojo (tomates).
-
-
-
-
-
Medallones de res albardados con lonjas de tocino y salsa de vino tinto
Es una carne jugosa y blanda, la salsa de vino tinto le da un toque especial a la carne, ideal para comer con puré de papas y verduras cocidas.
-
Pollo al vino
Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor.
-
-
-
Mermelada de manzana
Esta receta la invente o reinvente ya que tenia manzanas y decidí usar oporto para disminuir la cantidad de azúcar y que sea más natural.
-
-
-
Budín de hojuelas de quinua o quinoa
Pensando que cocinarle a mi bebe se me ocurrió hacer un postre que invente con lo que tenia
-
Mermelada de piña, papaya y naranja
En lo personal, a mi me gustan las mermeladas hechas en casa, tienen mejor sabor, textura y aroma, son libres de conservantes, aditivos y quimicos. Espero les guste!!!El color depende de la predominancia de alguno de los ingredientes, en este caso yo añadi mas papaya, por el color.
-
Refresco de pepa (Muqunchinchi) 🇧🇴
Hervido de duraznos deshidratados con especias.
-
-
Postre dos frutas🍎🍌🥧 SIN HORNO👩🍳👨🍳
En sartén y con relleno! No hay postre más fácil y rápido que este, pruébalo!🤤✨ Espero os pruebes la receta y si te ha gustado pues no olvides enviarme una fotorespuesta📷. También si queréis que prepare algo y comparta la receta, podéis seguirme y enviarme un mensajito📱para que yo lo tome en cuenta😽
-
Torta tres leches
Es un postre fácil y delicioso, que puede ser la torta para festejar un día especial, o hacer que cualquier día sea especial... -
-
Pizza de plátano macho
Saca de apuro!!Se ve y sabe súper rico, ideal para invitar a visitantes inesperados en casa o para almorzar algo diferente😋
-
Isla Flotante
Isla flotante, es un postre clásico, sabor a un pasado feliz , por el delicado gusto de la crema pastelera y la suavidad de los merengues que parecen masmelos.
-
Atún al vapor chino
Estoy estrenando mi vaporera china 🇨🇳 y puse un filete de atún Congelado para ver su potencial. Y cómo está medio oriental la cosa usé wasabi para darle mi toque personal.
-
Panqueques de avena
Este es un desayuno o postre saludable alto en proteina; fácil y rápido de preparar y con un delicioso sabor que te dejara con ganas de más! 😉
-
-
-
Pollo al horno a mi manera (BOLIVIA)
Un deliciiso plato de fin de semana y además económico. Ideal para esos días con visita en su hogar.#almuerzo #platoespecial #platofacil
-
Pie de manzana EN SARTÉN, SIN HORNO😌
Ahora en la cocina no hace falta un horno💪, si tenemos un sartén cualquier cosa es posible #Sincomplicaciones #dulce -
Bizcochuelo de torta
Es un bizcocho fácil para decorar ya que la consistencia queda para poder humedecer perfectamente.
Más recetas
Comentarios (3)