Pizza de espinaca con salsa blanca (sin gluten ni lácteos)
#retofinde
Amo los bodegones y toda su mística. Mi primer trabajo fue a los 13 años como adicionista en un bodegón de barrio, en Floresta, durante las vacaciones de verano. Por otro lado, desde chica, mi papá me llevaba a conocer pequeños tesoros. Me decía: Cyn, ¿vamos a comer pizza pero a un lugar bien, bien "ratón"? Y yo iba encantada. Nos parábamos en la barra y me enseñaba cómo la tenía que pedir: "Maestro, cuando salga el corte, me marcha 2 de espinaca?". La más rica que he comido es la de la Pizzería Imperio, en la Estación de Chacarita, de parada en la barra, con la porción sobre un papel blanco apoyada sobre un platito de lata. Este es mi humilde homenaje.
Pizza de espinaca con salsa blanca (sin gluten ni lácteos)
#retofinde
Amo los bodegones y toda su mística. Mi primer trabajo fue a los 13 años como adicionista en un bodegón de barrio, en Floresta, durante las vacaciones de verano. Por otro lado, desde chica, mi papá me llevaba a conocer pequeños tesoros. Me decía: Cyn, ¿vamos a comer pizza pero a un lugar bien, bien "ratón"? Y yo iba encantada. Nos parábamos en la barra y me enseñaba cómo la tenía que pedir: "Maestro, cuando salga el corte, me marcha 2 de espinaca?". La más rica que he comido es la de la Pizzería Imperio, en la Estación de Chacarita, de parada en la barra, con la porción sobre un papel blanco apoyada sobre un platito de lata. Este es mi humilde homenaje.
Paso a paso
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Mi receta de prepizza: https://Cookpad.com/ar/recetas/4853114-pizza-sin-gluten-para-salir-del-pasoa-cucharadas
- 2
Mi receta de salsa blanca: https://Cookpad.com/ar/recetas/7490432-salsa-blanca-expres-versión-vegana-y-tradicional-sin-gluten-y-en-microondas-%F0%9F%91%8D
- 3
Lavamos la espinaca, la picamos y la ponemos a saltear con la cebolla picada y un poquito de aceite. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada. Tenemos preparada la prepizza y hacemos la salsa blanca.
- 4
Montamos la espinaca cocida sobre la prepizza y cubrimos con la salsa blanca. Llevamos al horno hasta que gratine. Al retirarla, le damos un toque de pimienta recién molida sobre la superficie.
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Listo! A comerla de parados con un buen vaso de moscato! Besitos 😘
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