Crumble de Queso Azul, Pera Caramelizada, Helado y Salsa Dulce
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Cualquier duda, ver el video en instagram: https://www.instagram.com/p/CGxeyTUJOwI/
Crumble de Queso Azul, Pera Caramelizada, Helado y Salsa Dulce
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Paso a paso
- 1
Peras: En una olla, caramelizar las peras (sin pelar) con agua y con azúcar. A fuego bajo hasta que estén blanditas.
- 2
Crumble: Precalentar el horno a 180°C
- 3
En un bowl, mezclar la mantequilla y el azúcar (proceso de cremar).
- 4
Integrar los huevos DE A UNO y la vainilla
- 5
Agregar el queso azul y seguir mezclando.
- 6
En otro bowl agregar la harina, polvo para hornear, sal. (Ingredientes secos)
- 7
Agregar de a poco los ingredientes secos y un poco de leche o yogurt. Integrando bien todo.
- 8
Pasar la mezcla a un molde previamente enmantecado o engrasado.
- 9
Hornear por 25-35 minutos a 180°C.
- 10
Salsa: Mezclar el líquido caramelizado de las peras con crema de leche.
- 11
Preparar el plato con un poco de crumble, cortas las peras y ponerlas encima, agregar opcional una bocha de helado y terminar con la salsa dulce.
- 12
A disfrutar!!
- 13
ATENCIÓN! Cada horno es diferente, así que siempre estén atentos por si necesita más o menos tiempo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Ika le encantará ver cómo quedó.
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