Preparar los ingredientes. Picar finita la cebolla, el ajo, los cabitos de los portobellos. Picar las nueces medianas. Reservar.

Colocar aceite de girasol y dorar durante 2 minutos las nueces cortadas en tamaño mediano. Reservar en recipiente. Saltar las cebollas y el ajo hasta que estén bien transparentes.

Reservar en el mismo recipiente junto a las nueces. Colocar en la sartén los cabitos y portobellos cortados en rodajas medianas/grandes, y cocinar a fuego medio durante dos minutos.

Agregar una cucharada sopera de salsa de soja. Reservar con el resto de los ingredientes. Cocinar el brócoli durante dos minutos y añadir otra cucharada de salsa de soja.

Mezclar todo junto en la sartén tipo wok nuevamente, condimentar con sal, pimienta a gusto y agregar semillas de amapola o similar. Tapar y dejar descansar a fuego mínimo durante unos minutos adicionales para que se termine de cocinar en su propio jugo intensificando el sabor. Disfrutar de este wok rápido, súper nutritivo y saludable! 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳